紅星資本局6月9日獲悉，新茶飲品牌“茶百道”獲得新一輪融資，由蘭馨亞洲領投，多家知名投資機構跟投。

這是茶百道創立十餘年來第一筆公開融資，領投方蘭馨亞洲成立於1993年，是最早進入中國的國際投資基金之一，曾投出過攜程、易趣網、智聯招聘、叮噹健康（09886.HK）等知名項目。

此外，紅星資本局瞭解到，此次融資將聚焦於智能生產加工基地和供應鏈基地等上游建設，以及數智化系統的搭建完善，以期爲廣大消費者提供更優質的產品和體驗。

爲何是新茶飲賽道？爲何是茶百道？此輪融資消息一出，便引發了消費市場較大關注。

↑資料配圖 圖據視覺中國

（一）

“老玩家”茶百道

公開資料顯示，茶百道成立於2008年，首家門店開在成都溫江二中附近，以學生爲目標羣體。

從時間來看，茶百道算是新茶飲界的“老前輩”了。

如今的行業頭部玩家喜茶成立於2012年，奈雪的茶（02150.HK）成立於2015，被市場稱爲是新茶飲“元年”的熱潮正是發生在2015年。

不過，與很多新茶飲品牌不同的是，起初茶百道的發展速度並不快。

公開資料顯示，2017年茶百道門店也纔剛剛突破180家。

直到2018年以後，彼時的茶百道啓動了自己的擴張之路，通過“直營+加盟”模式，開始跑馬圈地。

與此同時，紅星資本局注意到，2018年茶百道進行了一次全面的品牌升級。起家於成都的茶百道，將帶有成都屬性的大熊貓元素融入到產品設計中，取名“丁丁貓”。不僅是杯子的包裝，店內裝修的元素也與大熊貓有關。

網紅IP化的打造爲茶百道吸引了衆多消費者前來打卡。除現製茶外，茶百道還推出了茶葉禮盒、茶杯、茶葉等衍生產品，均帶有熊貓元素，受到年輕人追捧。

窄門餐眼數據顯示，2019-2022年，茶百道分別新增門店數量爲367家、1485家、2844家、1817家。

2023年4月，茶百道在四川成都舉辦了2023品牌升級發佈會上，企業宣佈其門店數量已突破7000家。

總的來說，“老玩家”茶百道近幾年成長速度確實驚人，門店已遍佈全國各地。

（二）

本輪融資背後的深意

衆所周知，如今新茶飲競爭走入了下半場，行業內卷嚴重，競爭白熱化讓行業加速洗牌。

在此背景下，資本對新茶飲的態度也逐漸趨於理性，2022年新茶飲“無人問津”更是成爲行業共識。

公開資料顯示，2022年上半年，新茶飲賽道6個月內的融資數量分別爲2起、4起、3起、2起、1起、4起，融資金額近14億元，相比於2021年上、下半年，融資金額和數量雙降。

2022年下半年，行業融資愈加困難，9月茶飲無融資，10月、11月都只有1起。

由此可見，茶百道的此輪公開融資消息一出，也振奮了整個新茶飲行業，讓陷入融資冬季的新茶飲行業再次看到了一些新機會。

一定程度上，茶百道此輪融資反映出投資者對未來消費增長及新式茶飲的看好。

香頌資本董事沈萌對此認爲：中國具有龐大的人口基數，飲茶歷史悠久，因此投資者往往相信帶有創新基因的新茶飲品牌具有成長潛力。茶百道在奶茶的基礎上創新，在產品中引入更多元素，在配料等方面不斷推陳出新，深受年輕消費羣體的偏好。

總的來說，新茶飲品牌想要再次獲得資本的青睞，並非沒有機會，只是需要更加具體和鮮明的“故事”。

（三）

爲什麼是茶百道？

從目前國內新茶飲的市場競爭格局來看，第一梯隊呈現奈雪、喜茶、蜜雪冰城鼎立的態勢；而茶百道、一點點、CoCo都可、茶顏悅色等連鎖茶飲品牌成爲中腰部玩家。

爲什麼蘭馨亞洲等投資機構會選擇茶百道？

一方面，行業來看，茶百道所屬的中檔新茶飲市場，確實有更多的市場空間。

據中國烹飪協會聯合多家機構共同發佈《2021年中國新式茶飲行業研究報告》顯示，定價10-20元的中端品牌佔據近50%的市場份額，集中了茶百道、茶顏悅色、古茗、CoCo都可、1點點等多個品牌。

從門店數量上看，如今茶百道已經是第二梯隊的領頭羊，行業優勢較爲明顯。

另一方面，企業角度，茶百道確實也有自己的打法和策略，以提高自己的護城河。

在產品層面，創新性的產品往往是餐飲企業能否活下去的關鍵。定位“鮮果與中國茶”，茶百道在產品創新上的投入並不少。

比如在產品包裝上，茶百道1L的超級水果茶打出了新差異。此外，茶百道還與敦煌博物館、瀘州老窖（000568.SZ）推出聯名產品，也收穫了一波關注度。

在管理層面，加盟模式雖然能帶來快速增長的店鋪規模，但加盟商水平參差不齊，企業如何有效管理便成爲關鍵。

2021年茶百道相關負責人在接受媒體採訪時曾透露：今年茶百道內部的運營團隊已經有數百人，明年人數會過千，茶百道對公司所有的運營中心，業績、營業額不是考覈重點，看重的是QSC（即品質、服務、清潔度）、大衆點評評分、外賣回覆率等基礎工作。還有各種激勵辦法。對加盟商來說，門店的運營有3個梯隊的標準，達到了最高的標準就有資格開新店，如果運營差，則沒有資格開新店。

總的來說，茶百道的成長優勢來自兩個維度，一方面是產品和品牌，好喝加合理的價格以及品牌塑造，讓產品和品牌良性互動；另一方面是培訓和運營，選人、教人、管人做到位。

對於茶百道完成融資一事，廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬6月9日向紅星資本局表示，茶百道優勢明顯，包括它的品牌效應、規模效應及定位。它的產品定位中高端，指向主流大衆市場，這一塊屬於塔腰，人口基數大，消費羣體也大。資本看中了茶百道整體的綜合實力以及護城河，這就是爲什麼會投茶百道。而此次融資又對於茶百道的綜合實力起到了非常好的加持作用。

小結

誠然如今的茶百道與行業頭部品牌還有一定差距，完善供應鏈體系、推動智能生產落地或是縮小差距的關鍵一步。

如今資本助力下，茶百道也正朝着這個方向行駛而去。