楊銀芬還直指公司本身的問題，她表示，隨着公司發展17年，機構臃腫、人浮於事，官僚主義、本位主義都浮現出來。體現在外部，就是發展滯緩，規模、盈利能力下降。

良品鋪子（603719.SH）的高端化路線走不動了。

近日，良品鋪子實施17年來首次最大規模降價，300款產品平均降價22%，最高降幅45%，公司稱降價主要“集中在成本優化但不影響品質以及復購率高的零食上”。

或受該消息影響，良品鋪子12月1日開盤後漲停。

降價通知源於良品鋪子的一封內部信。11月29日，新上任2天的良品鋪子董事長、總經理楊銀芬發佈全員公開信，提出良品鋪子啓動新一輪改革，迴歸良品鋪子鄰家形象，走向品質好、價格親民的路線。

早在2019年，良品鋪子提出高端零食定位，爲消費者提供高品質、高顏值、高體驗、並滿足精神層面需求的產品。短短四年間，良品鋪子就調轉了方向，開始迴歸親民路線。

良品鋪子實施降價策略，與當下的市場消費環境分不開。

楊銀芬在內部信中表示，線上消費流量轉移，競爭加劇，線下各種零食模式全面開花，一系列新物種出現。此外，消費邁入理性時代，老百姓的錢袋子捂得更緊了，不同的人羣消費層次更分化、更分明。“如何滿足不同用戶的需求，同樣是擺在我們面前的考驗。此外，消費者認爲我們‘貴’的現實問題，也表明我們的產品價格必須要更加親民，我們的品質心智需要進一步夯實。”

楊銀芬還直指公司本身的問題，她表示，隨着公司發展17年，機構臃腫、人浮於事，官僚主義、本位主義都浮現出來。體現在外部，就是發展滯緩，規模、盈利能力下降。

從財報數據來看，2020年至2022年，良品鋪子總營收的增速有所放緩，歷年的增速分別爲2.32%、18.11%和1.24%。而在2019年之前，總營收的增速一直穩定在20%左右。2023年，良品鋪子前三季度營收同比下降14.33%。

2020年至2022年間，良品鋪子的歸母淨利潤波動較大。2021年歸母淨利潤同比下滑18.06%，2022年同比上漲19.16%，2023年前三季度歸母淨利潤同比下降33.43%。

雖然決定降價，但楊銀芬表示，必須堅持高品質零食的發展路線，但內部要從消費者視角對“品質”進行全新的思考。良品鋪子走的是一條差異化道路，本質上和量販零食是不同的發展之路。公司要和供應鏈一起，通過技術革新以及數字化工具，提升效率，把成本降下去，最終實現價格的親民。此外，還要提高效率，大幅縮減管理費用。

廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬分析稱，楊銀芬上臺之後的戰略，是在保證優質產品的前提之下，通過降本增效的方式進行價格方面的調整。當好東西降價的時候，它的粉絲量會進一步擴容。

而在這種大環境下，降價的其實不止良品鋪子一家零食企業。

同樣作爲食品行業龍頭企業的三隻松鼠（300783.SZ）告訴第一財經記者，今年4月，集團就已經明確了“高端性價比”戰略，通過供應鏈整合及強化內部管理提質降價，在保障基本利潤的前提下使終端售價保持在一個良性水平，未來會持續推進，爲消費者提供質高價優的新鮮零食。

過去幾年，三隻松鼠曾遇到發展的瓶頸。公司關閉上百家門店，砍掉多個子品牌。

三隻松鼠創始人、CEO章燎原今年9月接受媒體採訪時表示，三隻松鼠之前爲什麼成功，最根本的其實是性價比，只不過是藉助電商崛起了，當三隻松鼠往前走時，虛頭巴腦的東西越來越多，價格越來越貴，組織越來越臃腫，偏離了初心。

從三隻松鼠三季報來看，降價策略似乎初有成效。第三季度，公司營收同比增長38.56%，歸母淨利潤同比增長40.86%，扣非淨利潤同比增長175.39%。

朱丹蓬認爲，中國的休閒零食已經進入了平價的週期。從整個宏觀環境的壓力，以及消費端的消費能力下降、消費信心不足的節點來看，良品鋪子的戰略調整非常及時。在未來，性價比和價質比也是零食行業消費者最看重的。