大和發佈研究報告稱，呷哺呷哺（00520）年初至今的品牌勢頭令人鼓舞，但湊湊仍在面對翻桌率等不良影響。該行預計市場將下調集團2024至25年的盈利預測，且股價上升空間有限。因此，該行將公司評級從“買入”下調至“持有”，下調2023至25年每股盈測28至39%，目標價由6.4港元降至2.6港元，並建議投資者保持觀望態度，以等待湊湊表現好轉。

該行預計，湊湊今年新店數量將低於預期，僅增加30間，而約400平方米的新開店鋪表現較2021至22年間開設的約600平方米大型店理想。該行指除湊湊自身的品牌疲弱，其高端品牌定位也正在承壓，預計管理層將在明年縮減湊湊在中國的擴張，同時專注於重塑品牌和商業模式，不過預計海外擴張將會持續。對於呷哺呷哺，該行預期2024至25年的擴張速度將較今年放緩，預計管理層將在2024至25年優先考慮商店層面的利潤率優化。