本文轉自：日照日報

汪湖鎮

科技助力菌菇“長”成大產業

本報通訊員 李鵬 報道

本報訊 拌料、滅菌、裝袋、蒸溫、晾曬、轉運……4月15日，在汪湖鎮萬米高新產業園食用菌菌棒生產車間內，機器轟鳴、設備有序運轉，生產線上一派繁忙，工人們在加快生產秀珍菇種植基地所需的菌棒。

據瞭解，食用菌種植是五蓮縣重點培育的新興產業，目前，秀珍菇聯棟薄膜溫室大棚佔地1.2萬平方米，主要用於秀珍菇培育和種植，累計投資超2000萬元，內部配置立體無土栽培苗牀、氣象站、溼簾風機、淨水系統及水肥一體化系統等。

“我們現已經上架50多萬包菌包，每個菌包出菇6—7兩左右，爲確保菌包的生長，我們花費80餘萬元打造了一套淨水系統。”項目負責人康學兵指着一排排懸掛在頭頂上的小噴頭說，該系統是由一些非常精密的部件組成，可控制水分以霧化的形式噴灑來確保菌菇生長的溼度，而這些菌菇需要的“飲用水”，其標準遠遠高於人飲用水的標準，所需用水必須通過園區內建立的淨化系統淨化2次，才能給這些菌菇“飲用”。

“我們公司經過多年反覆研究實踐，從南方聘請技術員，總結出一套適應北方地區的食用菌栽培經驗。五蓮的土地、氣候資源條件好，擁有豐富的持續性利用資源和適合食用菌生長的冷涼氣候，是‘南菇北移’、發展食用菌產業的好地方。我們組建了技術研發團隊和完善的線上線下銷售渠道，做到生產、採菇、銷售一條龍。”日照市萬米科技有限公司技術總監李俊江說。

在種植基地，後泥牛村的村民臧金友將從菌棒車間拉過來的香菇菌棒卸貨裝棚。目前裝棚的這一茬菌棒經過進棚、刺孔、脫袋、催菇等環節，將在5月份出菇。像臧金友這樣的工人還有20多名，在後期刺孔脫袋時，該基地一天能吸納附近50多名羣衆在此務工，讓村民在家門口實現再就業。