本文轉自：半島都市報 文/圖半島全媒體記者何毅

4月18日,青島劈柴院裏的老字號陳家豆腐腦店,經過一年多的裝修改造後,正式開門納客。一些老主顧得到消息,一大早就來品嚐豆腐腦、餡餅、素包等美食。從早晨7點開門到下午3點閉店,店裏的顧客絡繹不絕。

家住市北區的王先生表示,自己從小就喜歡喝這裏的豆腐腦,當天專程開車前來,連着要了兩碗豆腐腦,喫了四個餡餅,感覺太過癮了。據瞭解,劈柴院這家豆腐腦店已有60多年的歷史,祖孫三代來此喫飯的情景時常出現。顧客們常喫的餡餅,20多年來每個只漲了5毛錢,而每個1元錢的價格堅持了20多年。豆腐腦的價格是每碗6元錢,20多年來僅漲價2元,幾乎是每隔十年漲一元,這也是在不少顧客的建議下進行的。

本次裝修,歷經一年八個月,店家對門面和內部都進行了改造。而在2008年,陳家豆腐腦曾經裝修過一次,當年臨近裝修閉店前,門口排起了長隊,很多顧客都是特意趕來。