說起日本家喻戶曉的鐵板燒大家都不陌生，但融入了法式浪漫的鐵板燒一定驚豔你的味蕾，日本米其林星級大廚Chef Yonemura帶着他的日法融合鐵板燒【米燒烤】(TEPPAN by Chef Yonemura)入駐新加坡聖淘沙名勝世界啦！下面就跟小編一起探店，解鎖名勝世界美食地圖新座標吧！

來自京都的米其林一星主廚米村昌泰（Masayasu Yonemura），美食愛好者以及名勝世界老粉一定不會陌生，經過逾 30 年品牌沉澱，這位公認的“天才”廚師，開設的餐廳均享有米其林榮耀，出的料理書被衆多名廚奉爲料理聖經。

而米燒烤是日本米其林星級大廚米村昌泰在日本境外開設的第一家餐廳哦，所以自然不一般，他將鐵板燒烹調技巧和新式日本會席料理相互結合，要知道新式日本會席料理，可是日本最具代表性的宴請用料理之一，是在江戶時代中期的料理茶館中產生的。

米燒烤引入“三合一”的美食理念——結合鐵板燒傳統技藝、雞尾酒調製，以及淋灑酒品燒製甜點的製作方式，同時搭配頗有戲劇感的精湛表演，帶來一場味覺和視覺上的雙重盛宴。

米燒烤餐廳分別設有可容納 6 人， 7 人和 8 人的用餐區，置身其中，看着大廚們的剷刀在鐵板上揮舞把一道道噝噝作響的美食做好呈給賓客,也是一種享受！

餐廳每天都會從日本空運各種上乘的食材：海鮮、珍稀菌類、雪花神牛，大廚們在一塊巨大的鐵板上演繹火焰中的“刀光劍影”，絕對比一般喫飯都來得更健康更生動有趣。

最最最不能忽略的還有調製雞尾酒和製作火焰甜品。也是表演一樣的現場製作，絕對吸引你的眼球，甜品喫起來也超讚。

招牌料理

牆裂推薦招聘菜，【日式和牛扒】，配以蘿蔔，節瓜和浸炸蔥，光看看口水都要掉下來啦！

【橘子黃油薄捲餅】，甜味正好，獨特的豐富口感，喫起來心情都會變好呢~

熱愛美食的小夥伴們，你們的心和胃準備好了嗎？趕快走進米燒烤餐廳，來一次視覺與味蕾的雙重享受吧~

地址：聖淘沙名勝世界福廊 1 層

營業時間：每週二到週六18:00—22:30，

週日及週一休息（公共假期除外）

預約電話：+65 6577 6688

預約電郵：[email protected]

本文來源於聖淘沙名勝世界