摘要：所以说，饮酒后机体要解酒，必须依靠乙醛脱氢酶和乙酸脱氢酶，乙醛脱氢酶含量多的人，一喝酒就会脸红，但如果他乙酸脱氢酶含量少，变成乙酸的速度慢，他不仅容易脸红，酒量还会很小。其实，喝酒脸红或者是脸白并不是判断酒量的标准，其实比较能喝酒的人是这一类人，那就是一喝酒就频繁出汗的人，因为他们在出汗的同时，会把身体里的酒精挥发一部分。

“水为酒之骨，酒为诗之魂”是一代诗人对酒的礼赞。中国人在创造辉煌文明史的同时，也赋予了酒的文化灵魂。早在我国第一部诗歌总集里，就能闻到浓烈的酒香。如今更是一个不缺酒不少酒的时代，无论是聚餐、过年过节，还是职场应酬接待等各种场合都免不了要一点白酒。有的人喝了酒就脸红，而有的人喝了酒脸就会变白。关于喝酒脸红和喝酒脸白的人到底哪一种更能喝，也是一直以来存在着争议。那么到底两种人，哪一种人的酒量更好呢？今天，黄老师就给大家分析一下！

一、酒精是如何代谢的

酒精的正常代谢，需要两种酶的帮助，包括乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。酒精首先通过我们的消化道进入身体，会被乙醇脱氢酶分解，脱去两个氢原子后成为乙醛，乙醛再进一步被乙醛脱氢酶分解成乙酸。乙酸在参与身体代谢后，最终分解成为二氧化碳和水排出体外。所以说，饮酒后机体要解酒，必须依靠乙醛脱氢酶和乙酸脱氢酶，乙醛脱氢酶含量多的人，一喝酒就会脸红，但如果他乙酸脱氢酶含量少，变成乙酸的速度慢，他不仅容易脸红，酒量还会很小。

二、为什么喝酒脸红？

在喝酒时，大多数人以为是因为酒喝多了导致乙醇摄入过多，脸发红。其实并非如此，在我们身体当中有一种酶可以加乙醇转化为乙醛。乙醛会使人血管扩张，导致脸色发红。正常人身体当中含有乙醇脱氧酶和乙醛脱氧酶。身体当中没有乙醛脱氧酶，乙醇转化之后，就会使乙醛堆积在体内，产生脸色发红。

三、为什么喝酒脸白？

这是因为饮酒后，其中的酒精首先会在肝脏中，在乙醛脱氢酶的作用下分解成乙醛，而乙醛是一种血管活性物质，它可以刺激细小血管发生扩张，使更多的血液充盈；随后，乙醛又会在乙醛脱氢酶的作用下被分解成乙酸，乙酸不具有扩张血管的作用再被分解成水和二氧化碳排出体外。

四、那么到底喝酒脸红的人酒量好还是喝酒脸白的人能喝呢？

其实，喝酒脸红或者是脸白并不是判断酒量的标准，其实比较能喝酒的人是这一类人，那就是一喝酒就频繁出汗的人，因为他们在出汗的同时，会把身体里的酒精挥发一部分。且一般这种人，身体里具有高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶物质，所以说以后再聚会或者饭桌上，就不要和这种人一起干杯了，因为你根本就不是他的对手，倒不如自己甘拜下风，不要自讨没趣的好。

所以，喝酒脸红和喝酒脸白都不是什么好的表现，更不是酒量大的表现。如果以后再遇到说你因为脸白或者是脸红酒量好的劝酒方式，那你就要告诉他了。

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本文出自作者贵州茅台酱香酒黄大国(huang88653)

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