摘要：当然了，老陈也不是说十几元的酒精酒不能喝，这类白酒的执行标准GB/T20821（液态法白酒）和GB/T20822（固液混合白酒）都是符合国家安全标准的，是允许生产的合格食品。不说酒有多好，纯粮食传统工艺的酱香白酒而且年份足。

酒是粮食精越喝越精神，关于酒的俗语有很多关于酒的诗句也有很多，酒给中国人带来了很大的享受，正是因为酒的存在，让人们在很多饭桌上交流起来更加顺畅更加有气氛。我国酒的品种也非常多，无论是曲酒还是其他的酒，都被不同地区的人们尽情享用着，哪怕是现在，只要逢年过节，家家户户的饭桌上都会备一瓶酒。有的是用粮食酿造的，这在我国占用了大部分，也有一部分酒是掺起来的，也就是勾兑酒，那大家知道粮食酒和勾兑酒有什么区别吗？今天，老陈就给大家分析下，为什么有些酒明知道十几块的酒都是勾兑酒精酒，还能卖得出去呢？

首先基本上可以说是市面上的白酒都是经过勾兑的，勾兑本身就是现在白酒生产的一个环节。大家都知道白酒的成分98%左右是水和酒精，其余那2%的微量风味物质决定了白酒千差万别的风味变化。而且就算同一个酒厂的不同酿造车间出来的酒，风味上都不可能完全统一，所以为了保持品质和口味的一致性，专门的调酒师进行勾兑是很正常的事情。不然的话可能罐装前后的两瓶白酒味道在经常喝酒的人口中都不一样，这个要怎么跟买家解释？所以大家不必对于“勾兑”这个操作那么的深恶痛绝，真正让人担忧的是那些不法商贩为了冒充某种味型的白酒，而大量使用添加剂、香精跟比较劣质的酒精兑出来的东西。

在十几元价位的低端白酒市场，占据主流的依然是一系列液态白酒、固液混合白酒，也就是勾兑酒。这部分酒没有被粮食酒取代，也不会被粮食酒取代，相反，这类低价酒精酒还大有市场。明知是酒精勾兑的，明知这类酒精酒对身体健康不利，却还是有人买来喝。十几元的酒精勾兑酒还能卖得出去，主要原因是这两点。

第一个是收入水平决定。各地都有社会最低保障金标准，人均达到这个水平就可以正常的生活。实际上相当一部分人，尤其是三四线以下城市和农村不一定能够达到。即便达到或超过，也是以高昂的生活成本为代价，真正到手可自由支配的钱不多。买酒钱属于可支配范畴，假如一家三口月可自由支配现金二千元，花二百元买瓶酒就是花掉了10%，一个月还不止买一瓶，你一天就是喝三两，一个月全家啥都不用买了，显然不能。如果买十元的，按每天半斤算，要十五瓶，一百五十元就行。

二是因为生活习惯。喝低端白酒的人都是一些老酒鬼了，他们的生活离不开酒，每天都要喝上半斤，甚至一瓶，所以他们要求更多的，是量而不是质量。

当然了，老陈也不是说十几元的酒精酒不能喝，这类白酒的执行标准GB/T20821（液态法白酒）和GB/T20822（固液混合白酒）都是符合国家安全标准的，是允许生产的合格食品。但粮食酒和酒精酒的区别，就像是优质品和勉强合格品，我们总想要更好的，不是吗？

如果你确实想了解茅台镇举酱香白酒，或者说想寻找优质的酱香白酒，如果你信任我，你可以私信给我，可以找我推荐一点实惠的好酒。不说酒有多好，纯粮食传统工艺的酱香白酒而且年份足。最起码不是那种喝一次就伤一次的酱香白酒。

本文出自作者老陈说酱香茅台（jxmt678）公众号：一品酱香酒文化

以酒会友，相遇便是缘，遵从传统纯粮食大曲酿造酱香酒