摘要：看着厚重的奶油餡以爲會甜到齁，這款招牌之一的抹茶奶油派然而口感竟出奇地平衡。如果你可以接受姜味，強烈推薦這杯暖胃的薑汁抹茶拿鐵，姜味混合隨着抹茶味有點奇妙。

在舊金山Mission區，

有一家新開的一家高檔咖啡館，

Stonemill Matcha

纔開業不久就已經刷爆了ins。

小分隊今天就帶領大家

探一探這個人人打卡的“網綠”咖啡店

位於在熱鬧的mission區，引人入勝的深藍大門路過的人都想要透過大玻璃窗來一探究竟。

簡單的植物禪意和精緻的器具擺設，透着平靜暖意的色調。

手工製作的抹茶飲料和日式糕點，與舊金山知名糕點店Tartine Manufactory合作推出限定各種限定抹茶系列蛋糕。

店裏的原材料都是直接從日本種植者那裏購買的高級抹茶。

抹茶原葉必須在樹蔭下生長至少20天，並用石墨磨碎——大概需要20分鐘！才能獲得大約一茶匙的食用。

👇戳小卡片提前查看灣區抹茶控🍵必點系列

Yuzu Meringue Tart

柚子法式檸檬撻的底座是抹茶餅皮，中間是檸檬夾心，輕輕覆上一層微焦的cream。

第一口有點酸到皺眉，接着混合着酥皮和蓬鬆的蛋奶中和了一絲甜味，嘴裏留下了淡淡的柚子清香味。

Matcha Roll Cake

瑞士奶凍抹茶卷中間是日式紅豆泥漿，頂上配着淡奶油和西柚和石榴點綴。

紮實的蛋糕糕體，帶着淡淡肉桂和薑汁味兒稍微沖淡抹茶的味苦。如果不喜歡肉桂可以選擇水果奶凍卷。

Matcha Mochi

抹茶小Mochi，表面還有一片小金箔，對着軟糯的外皮，一口下去，裏面的奶油白巧克力抹茶餡融化在嘴裏，味道清爽且不甜膩。

Matcha Cream Pie

看着厚重的奶油餡以爲會甜到齁，這款招牌之一的抹茶奶油派然而口感竟出奇地平衡。抹茶味的內陷略帶一點甜味，不會苦澀，有着鮮醇的抹茶味道。

奶油餡在嘴裏形成乳脂光滑的質地，搭配柚子味的鮮奶油，可惜有點期待酥脆的餡餅薄皮卻有點太過乾硬，當然混在一起喫還是不錯的。

Black Sesame Cream Puff

黑芝麻冰淇淋泡芙，不像典型的美國奶油泡芙那樣齁甜，掀起酥皮小蓋，先感受濃烈的黑芝麻香氣，再配上酥脆的泡芙，正好中和了冰淇淋的奶油，這大概是這裏最爽口的點心了。

Katsu Sando (Pork)

豬排三明治的夾層裏還有神祕的Crispy口感，配上特製Katsu醬，添加了鮮味和酸元素。

白麪包和新鮮的生菜絲也去除了大塊食肉的厚重口感。這份用料充實的三明治特別適合錯過飯點的下午茶溜飯朋友。

Matcha Latte

茶味純淨，不像通常喝到的抹茶那樣甜，只需適量的乳脂，不用加糖就有一種高品質感。

表面的一層泡沫，和牛奶很好地混合在一起，入口清甜不膩。Matcha拿鐵的杯子，具有設計感的陶藝，看着很厚重拿着卻輕巧可愛。

Ginger Matcha Latte

如果你可以接受姜味，強烈推薦這杯暖胃的薑汁抹茶拿鐵，姜味混合隨着抹茶味有點奇妙。

Hojicha Latte

焙茶拿鐵是比抹茶更加清淡的茶味，帶着焙烤過的香氣，溫潤醇厚卻不苦澀，沒有過多的甜味，有益於在品嚐美食前將味覺歸零。

最後推薦來店必點招牌-抹茶泡飯

溫熱的抹茶高湯澆入鮭魚飯中🌟！

想了解更多？👇請戳小卡片

對於一個文藝精緻的高級咖啡館來說，品食者也是畫幅的一部分，在和諧的空間裏，暖昏的燈光也給不同顏色的木藝帶來了美麗的光輝。

用筆記本電腦學習，和一羣人一起喫午飯，或者獨自靜靜地喝一杯抹茶飲料，你也能觀察到城市生活的另一面禪意。

👇請戳小卡片，地址、電話、營業時間全都有

文字 | 小鳴笛

攝影 | 小鳴笛 部分圖片來自網絡

編輯 | 小鳴笛、MIKI

*本文爲喫貨原創文章，僅代表喫貨立場。僅爲傳遞、參考之用，不構成任何商業行爲的建議。