馬上就要放春節假了！（不對，還有三週......未出發，先興奮）

伴手禮準備好了嗎？繼普洱茶、堅果後，我們再次重磅推出即食燕窩測評！不過是推薦你不買.......

對於追求美麗的女士們，燕窩簡直是養顏美食中的聖品。近年來，主打便捷、易於攜帶、即開即食的冰糖燕窩罐頭更是掀起了一波消費熱。

但是想養生要講究基本法，測試結果告訴你所謂的即食冰糖燕窩非但不能養顏美容，還會讓你越喝越胖。一起來看看吧！

測試品牌

白蘭氏、同仁堂、燕之屋、康富來、雷允上、SHOYO輕氧輕燕

測試指標

唾液酸、蛋白質、幹燕窩含量、固形物含量以及菌落總數、大腸菌羣、沙門氏菌

6款燕窩CCR指數

測試結果

●6款即食冰糖燕窩幾乎毫無營養價值。唾液酸和蛋白質含量遠遠不及5毛錢的雞蛋和2塊錢的牛奶。

●實際燕窩添加量少的可憐，糖水纔是主要成分。康富來、白蘭氏分別只有0.67g/瓶和0.77g/瓶；6款產品平均含量僅爲1.4克/瓶，冰糖、水及增稠劑等成分至少佔97%以上。

●全部產品微生物指標都達到商業無菌的要求，說明衛生程度還可以。

●對於6款即食燕窩產品，消道長不推薦消費者購買，其對健康益處甚微。

還想靠着每天一瓶即食燕窩來補充營養甚至美容的小夥伴們，就死了這個心吧！

營養價值如何？唾液酸和蛋白質含量遠遠低於雞蛋、牛奶

長久以來，大家之所以食用燕窩是因爲燕窩中含有兩種特別的營養成分：唾液酸和蛋白質。

有研究表明，燕窩中的唾液酸可以提高嬰兒記憶力和抗病毒等功效；而燕窩蛋白則屬於膠原蛋白，被有些人認爲能夠起到美容的作用。

但是，問題來了！問題來了！問題來了！

當燕窩被加工成即食冰糖燕窩罐頭，蛋白質和唾液酸含量又究竟有多少？小小一瓶燕窩能補充多少營養？

這個問題消道長特別好奇，畢竟對於即食型燕窩沒有標準去監管，不少企業都會鑽這個空子！

測試結果發現，6款即食冰糖燕窩中的蛋白質和唾液酸的含量都嚴重縮水，縮水到幾乎沒有，營養價值大打折扣。

在蛋白質方面，6款產品平均含量僅含有0.48 g /瓶，不足1g。含量最高的雷允上一瓶也僅僅是0.71 g/瓶；而銷售火爆的燕之屋和同仁堂則分別爲0.46 g /瓶、0.67 g /瓶；老牌子白蘭氏含量最低，僅有0.25g/瓶。

唾液酸方面，6款產品幾乎都不足0.1 g/瓶，平均含量爲僅爲0.07 g/瓶。含量最高的SHOYO也不過0.12 g /瓶；而康富來最低僅爲0.03 g/瓶。

如果對於以上這些數字你還沒形象概念的話，那我們就拿日常常見的普通食物來對比一番，你就知道即食燕窩的營養價值是何等微量。

以雞蛋爲例，每天喫一個雞蛋能爲人體補充6.4g的蛋白質和1.5g的唾液酸；喝一杯250mL的衝調牛奶，能攝入約5g蛋白質及0.06g唾液酸。

可見，即食冰糖燕窩的營養價值微乎其微，不如5毛錢的雞蛋和2塊錢的牛奶來得實惠，既能補充豐富的蛋白，還能攝入不少的唾液酸，而且唾手可得。

燕窩含量少的可憐，其實幾乎是在喝濃稠糖水！

雖然即食冰糖燕窩的蛋白質和燕窩酸含量之低令人咂舌，不過，消費者拿到一瓶即食燕窩發現十分濃稠，這都是燕窩嗎？

在原料成本高企的前提下，即食冰糖燕窩能含有多少燕窩？剩下的是什麼？

評估結果發現，如果按照最高添加量計算，6款產品幹燕窩的平均添加量僅爲1.4g/瓶，其中康富來和白蘭氏更是不足1g/瓶，分別只有0.67g/瓶和0.77g/瓶。

按照百分比看，6款產品燕窩含量都不足3%，換句話說，冰糖、水及增稠劑等成分的含量均達到97%以上，康富來更是高達99.0%。

實際上6款即食燕窩的幹燕窩添加量可能會更低，因爲北京市進口食品監督檢驗所也對24款即食冰糖燕窩產品進行過測試，發現燕窩含量僅爲0.007克/瓶~0.43克/瓶。不過，從生產成本和售價來看，如果能達到1g/瓶的含量其實算是業界“良心”了。

另外，燕之屋回覆時表示：“其實際生產中所用的幹燕窩原料爲1.25g/瓶”；SHOYO則回應稱：“其即食燕窩產品中燕窩固形物含量不低於25%。”

其實，許多廠商在包裝上都標寫出如此高的“燕窩固形物含量”，不過，消道長要提醒的是這個“燕窩固形物含量”並非是指幹燕窩的含量，而是包括了冰糖、增稠劑其他物質等等，燕窩只佔一點點，千萬不可認爲有25%的燕窩含量。

但是，如果從“效果”來看，每天一瓶的即食燕窩則幾乎起不到什麼所謂的“養生”、“美容養顏”的功效。

因爲中醫對燕窩的推薦食用量一般在4g左右爲宜，即使以平均含量1.37g/瓶計，一次最少也要喫3瓶。

但是，如果因爲要達到攝入足夠的燕窩而多喫幾瓶即食燕窩的話，實際上得不償失，因爲其中的糖含量也不低，消費者可能因此而肥胖。

小結

實際上，對於即食冰糖燕窩這類產品，衆多專家都認爲對健康意義不大。

對於燕窩能不能養顏美容，這個是衆多小仙女比較關心的問題。營養專家認爲，現代科學對於燕窩的營養價值其實研究的比較清楚了，它不如許多物美價廉的食物，美容養顏的功效也並不可信，而認爲燕窩具有藥用價值則是另外一回事。

So，如果過年還想着用即食燕窩作爲你的伴手禮，那說明你不太走心了！

所以，你還打算選購即食冰糖燕窩嗎？歡迎留言和消道長說說你的看法吧~

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