最便宜的美容菜，配上些蘸水，好喫還不發胖，晚飯就準備做它
減脂圓白菜卷
圓白菜富含抗氧化成分，能有效降低細胞衰老，延緩衰老速度，是女性較好的美容蔬菜之一。不只可以包肉類的餡料，稍微改造一下，裏面捲上蔬菜，結合中式火鍋的喫法蘸麻醬，口味清淡，營養又減脂。
食材
圓白菜葉 200g
菠菜120g
胡蘿蔔 1根
輔料
芝麻醬 40g
腐乳汁 2茶匙
韭菜花醬 1茶匙
生抽 2湯匙
香油 2湯匙
白糖 1/2湯匙
鹽 少許
做法
1、削掉圓白菜根部的硬梗，洗淨，放在開水中焯燙40秒，撈出後浸泡在冷水中。
2、胡蘿蔔去皮、洗淨，切成5釐米長的絲，菠菜去根，洗淨。
3、燒一鍋開水，放入胡蘿蔔絲汆燙1分鐘，撈出備用；隨後將菠菜放在開水中汆燙40秒，撈出後切成長5釐米的段。
4、胡蘿蔔絲、菠菜段加入生抽、香油、醋、白糖、少許鹽攪拌均勻。
5、撈出圓白菜放在案板上，每個圓白菜放入辦好的胡蘿蔔絲和菠菜段，像春捲一樣將圓白菜葉緊實的捲成圓白菜卷。
6、芝麻醬放入腐乳汁和韭菜花醬，拌均勻成蘸料。
7、將白菜卷擺入盤中，喫時蘸着麻醬料即可。
