爲了讓小孩喫一口白煮蛋，真是太費心神。幸虧有這道菜做救兵，小孩不僅愛喫，做了還容易多喫，攔都攔不住，畢竟做好喫的虎皮滷蛋真是誰都愛多喫幾口。咱們來學學吧。

虎皮滷蛋

材料

炸雞蛋 4 個。

調料

蔥段、薑片、白糖、蠔油各 5 克，料酒、老抽各 10 克，鹽 3 克，幹辣椒、大料、香葉各適量。

做法

油鍋燒熱，爆香蔥段、薑片、幹辣椒，放料酒、老抽、蠔油、鹽、白糖、大料、香葉、水燒開，放雞蛋滷 15 分鐘即可。