樓頂上種了豆角，還給它們搭了架，沒想到，幾天前的大風把它們摧殘的不成樣子了。重新綁定之後，意想不到的是，這些豆角竟然又得到重生，這兩天緩過來了，也結了小小的豆角，雖然不多，雖然很小，但在我的眼中，這些小小的豆角就像極了西遊記中的人蔘果，一路呵護長大的就顯得彌足珍貴。

而菜市場上的豆角，不過兩三塊錢一斤，鮮嫩水靈，比水果便宜多了。一逛菜市場，就不由自主地想到水果，今年的水果價格真是離譜，想做到水果自由也快成一種奢侈了。言歸正傳，大家在炒豆角時是不是不容易炒熟還不容易入味兒？豆角炒不熟會中毒，後果相當嚴重。豆角不入味兒又會很難喫，這可怎麼辦纔好？其實有小技巧，可以輕鬆讓炒豆角容易熟又容易入味兒，且十分鐘之內保證就能上桌。我7歲的女兒最愛用炒豆角下飯，她總是一勺勺喫個不停，確實好喫，試過就知道了。

【食材】：無絲豆角300克、豬肉末100克、蔥花5克、鮮醬油兩湯匙、油鹽適量。

【具體做法】：

1、把豆角掐頭去尾，洗淨，切小粒待用。同時備好豬肉末以及蔥花。

2、熱鍋熱油，先下豬肉末，小火煸炒出油之後，再加入蔥花炒出香味兒。

3、接着加入豆角，繼續中小火翻炒至豆角變色。

4、加入鮮醬油，翻炒均勻。

5、加入小半碗清水，繼續燒上兩分鐘，然後大火收汁即可，湯汁不要收的太乾。

6、用勺子舀着喫才過癮，孩子喜歡用來拌米飯，幾勺菜放進米飯，攪拌均勻，麻利地開喫，小傢伙相當喜歡。

最後還是要提醒大家一句，喫豆角時一定要把它做熟，以免食物中毒。

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