還記得之前讓世人震撼的湄公河電影嗎？

湄公河，在中國段稱爲瀾滄江，流出中國後稱湄公河，是亞洲最重要的跨國水系，世界第七長河流。

以上這些都不重要，重要的是：湄公河產一種長相奇醜，肉質極鮮嫩的魚！然後被做成了“湄公河烤魚”，完成了一條魚的華麗蛻變。

話說這條魚好聰明好心機，用其貌不揚的外表，掩蓋肉質的鮮美，但終究沒有逃過這家老闆的火眼金睛。把它千里迢迢帶來貴陽。

（心疼醜魚1秒）

魚新味

魚新味是一對90後夫妻開的特色烤魚店，除了魚醜這個特點外，做法也很有特點。（ps:老闆說當年他也是一條小白龍，直到被老闆娘降服，老闆娘您是哪吒？）

判斷一條魚好不好喫，在於喫起來是否外Q裏嫩。

魚新味使用的是用納米電烤爐，原汁原味烤出的魚，不僅皮質完整，還不影響裏面魚肉鮮嫩的口感，真真正正的外Q肉嫩！

不僅如此，又肥又美的湄公魚，個個都有2斤重，人靠衣裝，魚靠。。。師傅。

泡椒口味的烤魚口感的酸爽源自於師傅鍋中的泡椒、酸豇豆、竹筍

將炒好的醬湯倒進烤熟的魚中，色彩誘人的紅綠辣椒，看的讓人口水直流。

魚肉白嫩，沾上湯汁，口感細膩爽滑，麻中帶辣還不嗆口，回味無窮~只想說：曾經滄海難爲水，除卻烤魚不美味

傳統烤魚VS新式烤魚

傳統烤魚用炭燒的方式將魚烤熟 ，魚皮易焦，部分魚身略苦。碳烤的魚類大多帶刺，喫一口，吐一口。懶的人會覺得累。

新式烤魚採用納米烤箱加熱、獨特的起點預熱溫度設定，溫度能巧妙的適應魚質的特性。

所以每條魚享受的環境是一樣的，烤出來的魚味道都是一樣的，不會因爲廚師心情不好而影菜的味道。相比傳統烤魚還多了份健康。

不一樣的味道

魚肉是不是很厚實，看着屏幕，有沒有聞到酸酸的味道，這是湄公烤魚中的一種口味：泡椒味，特別滿足貴州人民愛喫酸的味蕾。

炒的酸蘿蔔真的超好喫，排行第二的是筍子，接下來是酸豇豆，然後是泡椒，喫到最後，渣渣都不剩。

再來仔細看看這個魚肉皮，真的彈彈彈，彈得沒有魚尾紋，肉還嫩。

湄公魚除了泡椒味，還有香辣味，麻辣味，雙椒杯，青椒味，蒜香味

喫過之後，歡迎交流口感，這裏肯定是我回頭的首選。

這家在未來方舟G6組團1-66、67，最近店裏打八折，抓緊時間去