用料：菠菜，小麦粉，油，盐，肉末，葱姜，老豆腐，用量依据人多少而定。

步骤：

1，将波菜洗净在开水中汆一下，捞出沥干，用搅拌机打成末（汁）。

2，倒入盆里，加入面粉，酵母，揉成光滑面团，密封发酵。

3，做馅子：老豆腐切丁，在油锅中煎炸致微黄捞出，将肉末入锅炒熟，放入葱末，姜末，豆腐，盐一起翻炒均匀盛出。

4，把醒好的面团揉成条状，切块揉圆压薄，包入馅子压平。

5，平底锅中放油开小火，锅热后把包好的饼坯子放入锅中烙熟即可。

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