在全民關注健康話題的今天，幾乎每個人都會或多或少服用一些保健食品或營養食品。然而，大多數人在選擇產品時，都容易忽視很多重要問題。有些消費者看都沒看產品標籤或說明書，拿起來就亂喫一通，想要事半功倍卻適得其反。

所以，除了消費者比較關注的保質期、保健功能、貯存方法等信息外，保健食品標籤或產品說明書上還有不適宜人羣、食用方法及食用量、功效成份/標誌性成份及含量等諸多信息需要注意，把這些信息看懂，才能選對、選好保健食品，並且使保健食品更好地爲健康服務。

1

看“保健功能”

不是任何功效都能拿來宣傳

消費者在琳琅滿目的保健食品中選擇適合自己的產品，首先是希望可以通過服用保健食品，改善自身存在的健康問題。

需要注意的是，國家對保健食品的功能聲稱早有規定。個別不良商家誇大功效或捏造產品不具備的功效進行宣傳，是明令禁止的。

消費者在購買保健食品時可不要只看廣告，也要注意看產品標籤、說明書及外包裝標註信息，尤其要認準保健食品專用標誌（業界俗稱“藍帽子”）以及國家批准的保健功能，不要被商家忽悠。

2

看“不適宜人羣”

有的產品可能不是給你喫的

很多人只知道，服用藥品有一定的禁忌，殊不知保健食品也有禁忌，亂喫可能會傷身，反而得不償失。例如：

葡萄籽蘆薈膠囊:少年兒童、孕產婦、乳母，以及有慢性腹瀉症狀的人不適宜服用。如果消費者在服用此類產品之後出現了腹瀉症狀，也應立即停止服用。

何首烏:肝功能不全者、肝病家族史者不宜服用。

此外，還有一些保健食品對服用者的年齡、工作環境、生活作息、飲食習慣也有相應的提示，並且會在產品外包裝及說明書上詳細註明，例如：

褪黑素片:從事駕駛、機械作業或危險操作者，不要在操作前或操作中食用。

消費者在選擇保健食品時，要注意閱讀產品說明書和標籤，千萬不要認爲保健食品適合所有人服用。

3

看“食用方法及食用量”

切忌盲目使用

食用保健食品要依據其功能有針對性的選擇；要按照標籤說明書的要求食用；營養素補充劑類的保健食品，不要與同類營養素補充劑同時食用，以免補充過量；還有人可能某一段時間忘記服用保健食品，想起來之後，將漏服的量一次性“補回來”，也是錯誤的。

其實，國家要求保健食品產品標籤、說明書需要註明功效成分或標誌性成分及含量，這些信息在購買時是可以進行確認覈實的。

例如，蛋白質粉會在產品外包裝註明功效是“增強免疫力”，主要原料是大豆分離蛋白、濃縮乳清蛋白等，標誌性成分及含量會註明每100g蛋白質粉中蛋白質的含量。

細心的消費者可能會發現，市面上一些保健食品沒有將全部成分含量一一列出。比如，最近被媒體報道的含有何首烏成分的保健食品，就引起了一些消費者的困惑——“廠家不標註何首烏、枸杞子等成分含量符合國家規定嗎？”

這裏需要給大家普及一下，國家規定的是將功效成分或標誌性成分含量詳細標註，而非所有原料的成分含量，何首烏不標明含量是符合國家要求的。按照廠家建議量進行服用，並不會有損個人健康。

最後，需要再次提醒大家，國家對保健食品的服用量和使用方法都是經過科學測算的。建議消費者在服用時，按照產品標籤標識使用方法服用，才能達到健康、安全、有效的保健效果。