有機奶粉自從開始賣，就受到了很多寶媽的追捧，安全、純淨、綠色、健康。

因此，現在越來越多的奶粉也都喜歡打着“有機”的旗號來博得寶媽們的關注。

但面對衆多品牌的進口有機奶粉，媽媽們到底該如何進行鑑別真假有機呢？

今天我就來跟大家分享有機奶粉與普通奶粉的差別，以及鑑別進口有機奶粉的靠譜經驗。

一、有機奶粉 vs 普通奶粉

有機食品位於食品安全金字塔最高端，完全遵循生物本來生存環境生產，其品質優於“綠色食品”，更優於無公害食品和普通食品。

有機奶粉更甚。

有機奶粉生產不僅要進行，並在有機標準的情況下按規範來生產的，極爲嚴格。

那麼，有機奶粉就一定比普通奶粉要好嗎？與普通奶粉相比，有機奶粉的優勢和劣勢有哪些呢？

1、奶源：有機奶粉的最大優勢

有機，在大多數人眼中幾乎等同於“安全天然”，而它的“安全天然”關鍵之處在奶源。

有機奶粉的奶牛不能使用激素、抗生素等化學藥劑；

牧草也不可使用農藥、化肥、除草劑，簡單概括也就是“無污染、無添加”。

2、加工過程：全程有機

如何在加工過程中體現有機？

主要從兩方面，第一是加工環境與設備的要求，第二則是加工工藝。

不管是哪個國家，有機產品加工標準中都嚴格規定：

加工環境必須遠離污染區，並要求對加工過程進行詳細的記述。

3、有機配料：要達95%以上

有機奶粉中所添加的配料質量也有着嚴格的要求。

有機奶粉中的有機配料必須達到95%以上；

但如果少於95%多於75%，可註明含有有機成分；

如果有機成分少於70%便不算是有機奶粉，以上兩種情況都不算有機奶粉。

有機奶粉的劣勢

1、價格較貴

因爲生產標準高，有機牛奶的年產量不到普通牛奶的五分之三，產量很低。

這也使得有機奶粉的價格，比普通嬰幼兒配方奶粉要昂貴。

2、衝調較複雜

有機奶粉中的有機配料必須達到95%以上，並且不含麥芽糊精、類磷脂等可以促進奶粉溶解的物質，因此產品的溶解性相對差些。

所以，有機奶粉的衝調方法與普通配方奶粉會有一些不同，也比較麻煩。

爭議點：

1、有機認證

有機奶粉強調的是整個生產環境的安全性，從牛飼料的來源開始追溯。

有機奶粉的產地、大氣、生產加工的工廠、奶牛生活的整個環境（空氣、降水、地下水、牧草、土地污染），不僅如此，還要對奶牛的飼養過程監管認證。

因此，有機認證可以說，是任何一個過程性的認證，幾乎沒有辦法通過事後的檢測來監控。

這意味着什麼？意味着，你很難去判定，它是不是真的有機奶粉。

衆所周知，大氣、水都是循環的。

2、營養價值

事實上，有機奶粉在營養方面與普通奶粉幾乎沒有不同，對於有機食品的認證只是在食品安全範疇。

不要迷信有機奶粉，他的性價比並不高。

儘管如此，但我相信很多寶媽或許還是會選擇更安全一點的有機奶粉。

那麼，市場上琳琅滿目的有機奶粉，以及進口奶粉的水那麼深，我們應該怎麼選呢？其實，只需要關注2點就好。

1、專屬有機工廠生產

一款有機奶粉是不是真正的有機奶，關鍵在就得從生產過程來看它是否做到了全鏈有機。

而這就得考查它在有機工廠裏的生產全過程是否有嚴謹遵循全鏈有機標準，包括有機牧場，有機奶牛和有機生產等整個過程的層層把關和透明可追溯程度。

以某品牌有機奶爲例，選用的就是三年以上未使用過農藥、化肥等化學物質的有機牧場，保證牧場中牧場、土壤以及水源的天然純淨。

牧場上的奶牛以有機飼料飼養，不使用抗生素，得來的優質奶源最後再由有機工廠來生產加工，保證了有機和非有機生產的嚴格分離，由此產出的有機奶品質就高。

2、權威機構的有機認證

目前，中國有機認證要求產品嚴格按照有機產品標準的要求生產，並通過國家認監批准的認證機構認證才能獲得相應標識。

而歐盟有機認證是歐盟境內唯一強制性有機認證，作爲歐洲進口有機奶粉必須完全滿足歐盟所定製的“有機產品生產和包裝原則”才能在市場中以歐盟有機認證的標識銷售。

此外，每個歐洲國家還會有屬於自己的一套有機認證標準，有的奶源地，比如愛爾蘭，就需要每年更新認證，同時還要面臨未預先通知的突擊檢查，檢驗十分嚴格。

多個國家的多重權威有機認證，更爲靠譜。

以上就是鑑別真假有機奶的最主要兩點，除此之外，媽媽們要想挑選一款對寶寶成長最好的有機奶，最重要的還是得看有機奶的配方是夠足夠親和小寶寶。

其實吧，小編覺得做奶粉、選奶粉，更重要的是關注企業責任，關注他所獲得的行業資質，有機資質，這些都屬於乾貨，其他的都是臉上貼粉。

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