每天喫到美味的早餐，一天才能元氣滿滿！

蔥香雞蛋薄餅

/ 食材 /

蔥末20克，麪粉200克，雞蛋兩個

鹽10克，水250克，油10克

/ 步驟 /

1、將所有原料全部放在一個大的容器裏。

2、攪拌成糊。

3、取兩小勺子倒入電餅鐺裏。

4、用鏟子攤平。

5、烙熟即可。

油薄餅

/ 食材 /

麪粉，食用油，食鹽

/ 步驟 /

1、用熱水和麪，稍加少許涼水，揉成團以後塗上油，用保鮮膜蓋上，醒一晚。

2、第二天將麪糰擀開，塗上油，撒上適量的鹽，將面片捲上，分成三個劑子。

3、取一個劑子，擀成薄片兒，放入六成熱的油鍋中，兩面煎黃，待餅鼓起來就熟了。

4、炸好的薄餅放在案板上一切四，這樣做出來的薄餅，外皮兒酥脆，裏外分層，最適合趁熱喫！

印度甜薄餅

/ 食材 /

麪粉250克，鹽2克，水150毫升

油15毫升

/ 步驟 /

1、在一個盆裏，放入麪粉，鹽和水一起攪拌，直至形成軟麪糰。將麪糰倒在撒有面粉的板上，揉一會。然後將麪糰分成小團，約高爾夫球大小，用溼布或保鮮膜蓋上。

2、取一小麪糰，用擀麪棍擀得非常薄，但不要擀破。均勻撒上細糖粉，摺疊成小方塊後再用擀麪棍擀，直到非常薄。

3、取一平底煎鍋置於中火上，刷薄油，把擀好的薄餅放入，每面煎30秒到1分鐘，直到呈金黃色。

玉米薄餅

/ 食材 /

玉米粉1杯、雞蛋2只、白糖1.25小匙、牛奶160毫升

/ 步驟 /

1、雞蛋打散，加白糖攪勻，與玉米粉混合拌開，加牛奶調成稀糊。

2、平鍋燒熱，改中火，滴幾滴油用鍋鏟劃開，舀一大勺玉米糊倒入平鍋中心，輕輕搖動鍋子使玉米糊自然攤開成薄圓餅，兩面烙熟即可。

土豆薄餅

/ 食材 /

土豆，麪粉，水，蔥，糖，鹽，關注中華藥膳師（aasszy），讓你輕鬆學會各種私房菜運！

/ 步驟 /

1、土豆去皮洗淨，在水裏浸半小時，然後大火煮熟了取出來用勺子壓成泥。

2、麪粉加水、糖、鹽、蔥攪拌成有點粘稠的糊，和土豆泥拌在一起。

3、平底鍋刷一層油，舀一大勺麪糊，等到下面凝固了就用鏟子翻面，一邊烙一邊用鏟子壓薄。直到兩面金黃即可。

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