對於一個美食愛好者（喫貨）來說，逛哈洽會最高興的事兒，莫過於試喫了。在所有能試喫的展品裏，沾河林業局有限公司推出的寒蔥卷烤肉大受追捧，烤盤上的肉 " 滋滋 " 冒着油，香味撲鼻而來。用一片醃製好的寒蔥葉捲起一塊烤肉，輕輕放入口中，細細咀嚼有一點甜，還有一點鹹味似糖蒜。

寒蔥可是大自然的饋贈，沾河林區 75 萬公頃的施業區內，遍佈着野生寒蔥，其儲量和品質均爲全省之最。寒蔥與烤肉是絕配，能夠化解油膩，用特殊醬料醃製過的寒蔥，特別受日韓等國歡迎。目前寒蔥一年的產量爲 300 噸，供不應求。

可別小看這像普通綠葉菜的小寒蔥，它可是山野菜中的珍品，只在大山深處、原始森林裏生長。寒蔥莖葉辛辣鮮美、營養豐富，能提高免疫力，藥用價值很高。據史料記載，寒蔥具有顯著的保健功效，清朝時是向皇家進貢的必備品。

本次展會上用的寒蔥，經過處理裝進了罐子裏，爲什麼要這樣包裝呢？綠都林產品有限公司總經理吳利清告訴記者，有一次，他跟朋友一起喫烤肉，可是這寒蔥帶起來着實不便，於是，他就想開發一種能夠開蓋即食、一罐就夠幾個人喫一次的產品。愛好美食，催生智慧，罐裝寒蔥，應運而生。

此次沾河局綠都公司攜寒蔥產品參加展會，邀請展商、市民試喫，聽意見、集反饋，以便總結、改進，調整產品配方，讓寒蔥產品經過反覆 " 進化 "，更加適應市場。