【鮮烹雞腿】1雞腿上刺小孔，燒水，下薑片、米酒、雞腿飛水，撈出瀝水待用；2坐鍋起油，下薑片爆香，下辣椒紅油、牛肉醬，翻炒煸香，下雞腿，翻炒一分鐘；3下老滷水，大火煮沸，轉中小火 ，每三分鐘雞腿一翻身，期間汁水不停淋在雞腿上，煮30分鐘；4待湯汁收濃，雞腿半分鐘一翻身，收至濃湯即可

【麥香什錦炒牛奶】1鍋中水開後放豌豆焯燙3分鐘，撈出瀝乾；2牛奶加入攪拌器，倒入蛋清液；3加入泡軟的燕麥片，充分攪打均勻；4打勻的液體中調入澱粉、細砂糖和鹽；5鍋中加少許油，燒至四成熱，倒入奶液，以中小火慢慢翻炒，直至奶液凝固成糊狀；6加火腿丁、胡蘿蔔丁和豌豆，翻炒至奶液凝固即可

【酸辣蕎麥麪】1.紅辣椒洗淨斜切成片2.鍋中加清水，放蕎麥麪，大火煮開即關火3不要開蓋燜5分鐘至挑起麪條能輕鬆夾斷即可4.撈出面過涼水入冰箱冷藏半小時,淋上一湯匙橄欖油拌勻,調入米醋30ml,生抽10ml,糖5g,一點鹽和一小勺辣椒油調味,加入辣椒片,黃瓜絲,熟白芝麻一小把拌勻

【迷你版糖醋排骨】1、排骨焯水，控水後用開水沖洗一遍；2、瀝乾加鹽、料酒、醬油、蔥薑絲拌勻醃製5分鐘；3、排骨置高壓鍋中蒸制，開鍋後4分鐘關火。4、待鍋涼透撈出排骨。5、熱鍋熱油下白糖、陳醋、番茄醬小火熬製；6、待油鍋內湯汁粘稠時，排骨入鍋翻炒至掛汁後，撒熟芝麻關火。

【鮮橙蒸蛋】1．將橙子一切爲二，挖出橙肉，橙皮留着當容器；2．將挖出的橙肉搗碎；3．雞蛋加入一點點鹽打散；4．將半個橙子的橙子與橙肉加入到雞蛋中，盛入橙皮中。鍋開後放入。中火8-10分鐘即可。回家一定要試一下哦！

【蒜香拌滷肉】1鍋注入清水，加生薑、蔥白、花椒、乾紅椒、八角、桂皮、香葉、甘草、小茴、草果、丁香各適量，大火燒開，轉小火慢慢地熬至香味四溢；2豬肉洗淨焯水，放入燒開的滷水中小火滷1小時，關火晾至冷卻；滷好的肉取出，撕成小塊，調入蒜茸、生抽、香油、辣椒粉拌勻；4加入香菜段即可。

【紅油變蛋】1材料：變蛋，紅油 白糖 醋 生抽 鹽 大蒜 香菜 2變蛋去殼 3切成一小瓣一小瓣的，香菜洗淨切成段 4碼在盤裏， 5大蒜搗成蒜泥， 6用蒜泥和鹽 白糖 醋 生抽調製成汁 7倒在切好的變蛋盤裏 8加紅油和香菜即可

【越南風味烤翅根】1、雞翅處理乾淨。2、在翅根劃幾刀，便於入味。3、雞翅和烤肉料混合在一起，放入保鮮袋中，按摩數下後放入冰箱冷藏一晚。4、醃製後的雞翅根，取出，倒在烤盤裏。6、表面刷上楓糖，沒有的話可以改用蜂蜜。7、烤箱預熱200度，中層，40分鐘左右。中間每10分鐘刷一次楓糖。

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