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黑心商贩给羊血加福尔马林 自己也吃 甚至还卖到学校

为了延长保鲜期，孟某在羊血豆腐中非法添加福尔马林，并销售给菜市场的个体户。

53岁的河南省永城县男子孟某居住在西安新城区104街坊，以销售羊血豆腐为业。检察机关指控，自2017年5月起，孟某在其销售的羊血豆腐中非法添加福尔马林溶液用于保鲜，同年9月20日被公安机关查获。经检测，孟某向多名个体经营户销售的羊血豆腐甲醛成分严重超标。孟某在销售的食品中，掺入有毒、有害的非食品原料，情节严重，应当以销售有毒、有害食品罪追究刑事责任，建议判处其5年以上、7年以下有期徒刑。

虽然表示认罪，但孟某对部分案件事实存在异议，法庭审理后，将择日宣判。

6月26日，灞桥区法院开庭审理该案。公诉人说，孟某批发回羊血，送货前会往装满水的桶里加上十几滴福尔马林，用棍子搅匀后倒在放羊血的箱子里，共有20次左右。被告人孟某称，添加福尔马林就是为了让羊血在夏天延长保鲜期，这些毒羊血主要卖给了几个菜市场的个体户。“添加过福尔马林的羊血豆腐，你自己吃不吃?”面对公诉人的问题，孟某的回答竟然是“吃的”。

孟某某在公安机关的供述里，自称会根据羊血数量的多少，来添加相应比例的福尔马林，而原本便宜的一箱羊血，在二次加工以后，价格也是水涨船高，孟某某也从中获利。

那这些有毒羊血都卖到哪里了呢？孟某某说主要都是卖给了五名个体户商贩。

公诉人：“主要卖给了西安市王家村菜市场的刘某某和一个不认识的女的，还有西安市铁炉庙菜市场的一个女的，阳光小区菜市场的一个男的。”但是在孟某某的账本里，却发现了学校和小区的字样，那么如果这些有毒羊血真的流入到了学校食堂和小区住户的餐桌上，后果不堪设想。

福尔马林危害>>

大量食用被福尔马林浸泡的食品 会伤肝脏甚至诱发癌变

福尔马林即是40%浓度的甲醛溶液(多用于标本制作防腐、定形)，其毒性相当大，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变，大量食用或经常食用被福尔马林浸泡的食品，会损伤人体的肝脏，甚至诱发癌变。

低剂量的福尔马林会导致：慢性呼吸道疾病、女性月经紊乱、新生儿体质降低、鼻咽癌等癌、症高浓度的福尔马林、毒害神经系统、毒害免疫系统、毒害肝脏。

被“保鲜”过的食物>>

夫妻俩开"黑"作坊 用福尔马林卤制1200斤豆腐干

犯罪嫌疑人为了在夏天让豆腐干“更防腐”，竟然添加福尔马林。目前，犯罪嫌疑人张洛、林秋已被检方审查起诉，等待他们的将是法律的严惩。

洛和林秋是一对夫妻，四川华蓥市人，今年42岁。在没有办理营业执照、卫生许可证、消防安全、安检、环保等手续的情况下，开始加工生产豆腐干。天气炎热，酷热的温度给制作好的豆干带来不小的麻烦——容易变质变坏。为了让运送到重庆贩卖的豆腐干不会坏掉，张洛听说到一招，在卤制豆腐干时，在卤水里添加福尔马林就可以保鲜。三天时间，她用福尔马林卤制约1200斤豆腐干。

张洛胶带，他曾到江北区建新东路一家卖化工品的门市购买了一小瓶福尔马林，7元钱，大约有2两，气味有些刺鼻。8月16日，他将福尔马林交给妻子林秋，告诉她这是保鲜用的甲醛，让她加到卤豆干的卤水中。“不能加多了，人吃了有害。”

防面条发酸 竟添加福尔马林

办案的劳动南路派出所民警万鹏飞说，十多天前，省公安厅转下来一条举报线索，说在糜家桥村里买的面条有问题，但反映者只说买回的面条怎么都煮不烂，而且面汤上还漂浮很多杂物，意思是不卫生。“所里派出巡逻队对糜家桥村的面食店进行了摸排，后来刑警队接手进店检查。没想到的是村里总共3家压面店，有两家发现了甲醛溶液，店主也承认了，说甲醛溶液是加到面条里的，目的是为了防止夏天面条发酸。”

据了解，这两个问题压面店的老板都是重庆人，他们给面里添加甲醛溶液，小工是不知道的，添加甲醛被当作一个不外传的技术而保密。这是不是行业中的潜规则？还需要食品检测部门全面排查。民警说，将甲醛溶液添加到面食中，用肉眼是无法观察的。如何判断，需要食品监测部门的仪器才行。

福尔马林泡海鲜？

业内人士告诉记者，一般来说，鱿鱼发泡并不会放福尔马林，一些不法商贩为了让鱿鱼延长保质期，可能稍微兑一些福尔马林。

天津路派出所民警与涧西区工商局的工作人员到李家村菜市场的“隆鑫海鲜行”，抽检该店鱿鱼，检测结果让人大吃一惊，该店所卖鱿鱼甲醛含量远远超出国家标准。

据执法人员调查，该店老板史某与妻子刘某自2011年开始从胡某经营的“创创海鲜行”批发鱿鱼，而胡某的海鲜行也存在同样问题且销售额巨大，已构成犯罪。10月16日，史某与胡某等人被依法刑拘。

如何辨别>>

1、虽然浸泡过福尔马林的海鲜单靠肉眼极难分辨，但仍有迹可循。鱿鱼浸泡过甲醛溶液后，颜色更加鲜亮，表面的黏液减少。海蛎在浸泡过甲醛溶液后，皱褶清晰可见，身上附着的黏液减少，汤水不混浊。其他鱼类若用甲醛保鲜，鱼体表面看起来比较清洁，但鱼目浑浊，眼膜比较模糊。

2、新鲜正常的海鲜都带有一些海腥味，但被福尔马林浸泡过的海产就算清洗过后仍会有轻微的刺激性气味，只要仔细一闻，便会发现那股在医院也能闻到的药水味。

3、就是比价格。福尔马林浸泡过的海鲜价格一般比正常水发海鲜要便宜，所以消费者不要贪图便宜，遇到廉价的海鲜要多留一个心眼。

4、就是捏。经过福尔马林浸泡的海鲜捏起来会比较硬实，摁压鱼体时，感觉不到海鲜应有的弹性。鱿鱼、海蛎表面会变得光滑且无粘感，虾类则会变得又硬又脆，容易断碎。

5、将品红硫酸溶液滴入水发食品的溶液中，如果溶液呈现蓝紫色，即可确认浸泡液中含有甲醛。

（北京时间综合，资料来源华商网、重庆晨报等）

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