进入了最没有食欲的季节，下厨房一顿叮叮咚咚，油烟又呛又冒汗，做完也就没有食欲吃了。这道猪蹄会是我在这个季节里必做的一道菜，特别选择适合夏季食用的食材，把所有材料丢锅里就可以不用管它了，特别省心省力，等家人回家放凉一些就可以吃了，还可以放到冰箱里一晚上，做成猪蹄冻来吃，也是相当非常不错。材料清单

猪脚1 个

莲藕200 克

绿豆20 克

海带60 克

胡萝卜 100 克

蜜枣2 颗

瘦肉30 克

生姜5 片

料酒10 克

盐适量制作步骤

1、莲藕、胡萝卜切滚刀块；海带洗净后切块； 生姜切片。

2、猪脚洗净，焯水，去掉猪毛。

3、锅中放入水，放入姜片，再放入其余食材。

4、燃气灶开大火（9 挡）烧开半小时，将浮沫 捞出。 转中小火（4 挡）慢炖两小时即可。

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