八月桂花香，有桂花树的地方空气中都飘荡着一股甜美的桂花气息，闻到的人都情不自禁的想寻找何处来的香气真的是让人欲罢不能，而桂花可不仅仅是很香，小小的花朵看起来也非常的好看，而它的食用价值也是非常高的，真的可以说是全身是宝了，怎么用都不嫌浪费，而据中医的说法，桂花是一种属于辛味的药材，不仅是花，就连果实和根部都可以当作药材，一年四季之中，秋天的时候收集花朵，春天的时候采集果实，四季都可以伐根，晒干了就是一味中药。

《本草纲目》里这样说桂花：可以驱散冷气，消除淤血，对于治疗肠胃疾病都有一点效果，只要是因为受冷导致身体虚弱，肠胃功能不协调的患者，都可以选择桂花来起到一定的治愈效果。而中医对于桂花的效果记载也是非常丰富，很久之前我国就有记录使用桂花治疗疾病的记载，经过漫长的时间，古人也总结了桂花的具体功效。

首先因为桂花属于性温味辛的药材，其中富有大量的挥发油、蜡质等等成分，使得它可以驱寒暖胃，化痰散瘀，对于治疗胃部受寒疼痛有很好的效果，不仅可以与水煮了之后含在嘴里，而且可以放到毛巾之类的东西上，蒸过之后敷到肚子上，对肠胃具有很好的养护作用。

除此以外，桂花还可以治疗咳嗽痰多，对于慢性支气管炎也有一定的疗效，更是可以促进肺部排出毒素，止咳化痰，滋养肺部，而且在冬天的时候，因为天气干燥，或者是上火引起的喉咙不适声音沙哑，常喝一些桂花水也是不错的选择，而真的能够长期服用桂花的话，还可以缓解口腔疾病，对于解决口臭等问题更是具有不俗的效果。桂花本身也是香味特别浓郁但是清新的花种，通过蒸馏得到的桂花露也是不错的饮料。

而我们大家在购买桂花的时候，注意观察它的颜色，较为灰暗的就是不怎么新鲜了，而且不太完整，有较多碎瓣的桂花也不要购买。好的桂花一般都是具有明显的清香，而且干燥度特别高，现在的新鲜桂花还是比较难找的，能有干制的桂花已经很好了，但是受潮的话还是不要了，毕竟制成的时间难以保证。而桂花除了泡成茶喝，也可以尝试制作桂花糕、桂花糖之类的小吃，都是非常美味而诱人的，对人的身体也都是很好。