蛋黃焗南瓜所需材料

鹹蛋黃70g

南瓜200g

蔥少許

雞粉2g

鹽少許

食用油適量

蛋黃焗南瓜做法步驟詳解

1去皮

洗淨的南瓜去除表皮。切成丁。

2蛋黃

將鹹蛋黃壓碎。剁成末。

3炸

南瓜丁放入熱油裏炸約1分鐘至出香味。撈出瀝乾油分。

4爆香

鍋底留油，放入鹹蛋黃末大火爆出香味。

5放入南瓜

放入南瓜拌炒勻。

6燜煮

注入適量清水，放入鹽，雞粉，再蓋上鍋蓋用小火燜煮3分鐘。

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