木須肉的家常做法：簡單好喫，高成功
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E木須肉是我個人非常喜愛的一道菜，葷素蛋齊全，營養很均衡，色彩搭配得也很漂亮。好喫還易上手，成功率極高，是新手小白必備的拿手菜。還有些做法是加入一些黃花菜，這裏我沒加，大家根據常喫的食材隨意一些，符合家人口味就是最美味的，動起手來給家人做道嚐嚐？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1bac365df3b44d7b976a38a23e34b65f\" img_width=\"5617\" img_height=\"3619\" alt=\"木須肉的家常做法：簡單好喫，高成功\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E食材：豬裏脊150克（儘量用瘦肉）、雞蛋3個、木耳一小把、黃瓜半根、胡蘿蔔半根、小蔥2根、大蒜2瓣、料酒、蠔油、生抽、鹽、澱粉。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff1d081cfb89b476dbf63db8d4777c52f\" img_width=\"5473\" img_height=\"3679\" alt=\"木須肉的家常做法：簡單好喫，高成功\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、木耳提前用水泡發好，稍微改刀切小一些備用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、豬裏脊切薄片，（取白瓷勺）加入2勺料酒+1勺蠔油+1個蛋清+1勺澱粉，給它抓勻醃製15分鐘。（這樣溜出來的肉片口感很嫩）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F82a15d7c144d4b61a827cf9f33296cd0\" img_width=\"5760\" img_height=\"3840\" alt=\"木須肉的家常做法：簡單好喫，高成功\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F658e03587d4a488f8a437b27317d3cd2\" img_width=\"5760\" img_height=\"3840\" alt=\"木須肉的家常做法：簡單好喫，高成功\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、黃瓜、胡蘿蔔切菱形片狀，方法是先斜切小圓段、再從側面切開；蔥切小圈、蒜切末放一旁備用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4、鍋中倒適量底油，開大火燒熱來滑溜雞蛋（注意油溫要高，這樣能很好地去除雞蛋的腥味），雞蛋打成蛋液後倒入鍋內，稍微成型後盛出備用；繼續加入醃製好的肉片，滑炒至顏色變白即盛出。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7dd6d239f5794bd590b1bfbb7b492eab\" img_width=\"5760\" img_height=\"3840\" alt=\"木須肉的家常做法：簡單好喫，高成功\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8f96c4d318744e6cb6f7674c6aae89d6\" img_width=\"5760\" img_height=\"3840\" alt=\"木須肉的家常做法：簡單好喫，高成功\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fdf4562acdd764c3c96e7a70f0e5b7e13\" img_width=\"5545\" img_height=\"3454\" alt=\"木須肉的家常做法：簡單好喫，高成功\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E5、鍋裏稍微再倒適量底油，開大火將蔥蒜末放進去爆香，加入胡蘿蔔、木耳翻炒至胡蘿蔔稍微變軟，再加入肉片和雞蛋翻炒幾下，最後加入黃瓜，這時加入1勺蠔油，再沿鍋邊加入1勺生抽，根據口重口淡加適量的鹽翻炒幾下。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ffdc849ba0d8642728ec222523f82af13\" img_width=\"5760\" img_height=\"3840\" alt=\"木須肉的家常做法：簡單好喫，高成功\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa9b5e1e2597d46cdbce2a1f6dae17fb9\" img_width=\"5760\" img_height=\"3840\" alt=\"木須肉的家常做法：簡單好喫，高成功\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E6、再加入半碗調勻的水澱粉，翻炒均勻至有濃稠感湯汁即可出鍋。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003Eps：我自己喫的話，會再加點老抽讓顏色更重，然後出鍋前來一點滴醋烹進去，風味亦佳。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6),
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