秋天早餐这样做，10分钟上桌，孩子爱吃，清甜润肺，健脾养胃，秋天迎来南瓜大量上市的季节，甜糯绵软的口感也让很多人对南瓜青睐有加。南瓜含有丰富的维生素，如胡萝卜素、维生素B2、维生素C，以及一定量的铁、磷，能够增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。秋天南瓜这样做，香甜软糯，比直接煮汤好吃，不要错过，今天我们就给大家介绍一款中式甜汤，南瓜醪糟小丸子，简单却精致，做个餐后甜品，香甜软糯的口感，实在再适合不过了，一下子抓住小朋友们的眼球，就算是第一次吃，肚子也很舒服感觉胃肠暖暖的，真的很棒！

【南瓜醪糟丸子】

食材：糯米粉、 南瓜、 醪糟、枸杞子。

做法：

1、南瓜一块，糯米粉100克备好。

2、南瓜去皮去瓤切小块，上锅蒸熟。

3、压成泥，糯米粉中加入南瓜泥，南瓜泥和糯米粉的比例大概是1:1。根据水分多少来调整。揉光滑不粘手就好。

4、搓成长条，切成小点的剂子。

5、再准备点豆沙馅，分成比南瓜面剂小的剂子，一定要小点。

6、取一个南瓜剂子，拍成小饼，红豆馅放在中间，一边转一边团起来，像包汤圆那样，揉圆，没有红豆沙也可以不放。

7、全部做完，可以多做点，放冰箱冷藏，随吃随取，很方便。

8、锅中水烧开，放入南瓜丸子，煮3至5分钟。

9、放入适量的醪糟，少量的枸杞，煮1分钟关火即可。

10、盛入碗中根据个人口味可以适当添加白糖或红糖调味。

11、这款南瓜醪糟丸子作为早餐晚餐最好，也可作日常的备餐。

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