健身小課間｜向所有朋友強勢推薦十字花科蔬菜
"\u003Cdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F736aec32d86e413da8c43b1bf7a8ee0f\" img_width=\"400\" img_height=\"170\" alt=\"健身小課間｜向所有朋友強勢推薦十字花科蔬菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E在開始今天的推薦之前，先要和你來說說什麼是十字花科蔬菜。在植物分類上，十字花科植物共有378屬，3710多種。作爲蔬菜食用的十字花科植物主要有以下4種：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E（1）歸於蕓薹屬的\u003Cstrong\u003E捲心菜、菜花、西蘭花、各種甘藍、大白菜、小白菜、油菜、芥菜、芥藍\u003C\u002Fstrong\u003E等\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E（2）歸於蘿蔔屬的\u003Cstrong\u003E白蘿蔔、大青蘿蔔、紅蘿蔔、水蘿蔔、心裏美\u003C\u002Fstrong\u003E等\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E（3）一些深受人們喜愛的野菜，比如\u003Cstrong\u003E薺菜、諸葛菜、碎米薺、獨行菜、芝麻菜\u003C\u002Fstrong\u003E等\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E（4）屬於調味料的\u003Cstrong\u003E芥末、辣根\u003C\u002Fstrong\u003E等\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe8685961e23d45ee9cdfdcb86f675bb5\" img_width=\"640\" img_height=\"426\" alt=\"健身小課間｜向所有朋友強勢推薦十字花科蔬菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E十字花科蔬菜\u003Cstrong\u003E富含膳食纖維\u003C\u002Fstrong\u003E，對腸道有很好的保護作用；其中\u003Cstrong\u003E富含維生素C、維生素B2、β胡蘿蔔素、鉀、鈣、鎂\u003C\u002Fstrong\u003E等多種營養素，具有\u003Cstrong\u003E高鉀低鈉\u003C\u002Fstrong\u003E的特點，有助控制血壓和維護心血管健康。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ffd0f302395d6476795695fef576e79c0\" img_width=\"440\" img_height=\"306\" alt=\"健身小課間｜向所有朋友強勢推薦十字花科蔬菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E其他還有什麼好處呢？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E含鈣量高壯骨\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E小白菜、油菜、芥藍和雪裏蕻的含鈣量相對較高，每100克能提供100-230毫克，成年人每人每天鈣的推薦攝入量爲800毫克。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E胡蘿蔔素護眼\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E羽衣甘藍、芥菜中胡蘿蔔素含量相對較高，是植物源維生素A的不錯選擇。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E花青素抗衰\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E紫甘藍含有豐富的花青素，它是一種強有力的抗氧化劑，能夠保護人體免受自由基的損傷，有抗衰老的作用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E有機硫化物防癌\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E尤其值得一提的是，跟其他蔬菜相比，十字花科蔬菜有一個專屬的特色——富含一種叫芥子油苷的有機硫化物。芥子油苷又叫硫代葡萄糖苷或簡稱爲硫苷。不少研究表明，芥子油苷通過降解成異硫氰酸鹽可表現出生物活性，包括輔助預防和抑制腫瘤、抗氧化、抗菌和調節機體免疫等作用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9935feb438314d608e78113c884f7495\" img_width=\"519\" img_height=\"353\" alt=\"健身小課間｜向所有朋友強勢推薦十字花科蔬菜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E因此，建議大家每天都喫一樣十字花科蔬菜。最後提醒大家，喫十字花科蔬菜的時候一定要選擇新鮮的，燙一下急火快炒即可。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E來源：食物健康\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6),
groupId: '6716501374059676168
