传统烤鸭吃腻了，小哥用滚烫铁板夹肉块，不料撒了孜然这么好吃
传统烤鸭吃腻了，小哥用滚烫铁板夹肉块，不料撒了孜然这么好吃
烤鸭大家都吃过，吃了这么多年也没什么新意了。
“源易缘”小伙伴在河南安阳的一个农村集市上，发现一个烤鸭的做法很特别。
一大早，这家的烤鸭摊位前就排起了长队，听说他家的烤鸭好吃，大家都想尝尝鲜。（图文来自“源易缘”）
知道现在过节需求量大，红衣小哥头天晚上就把烤鸭放进烤炉烧烤，现在烤鸭基本上已经八分熟了。
像这样的烤鸭稍微再烤一会儿就可以吃了，不过小哥家的烤鸭还需要进一步加工。
而这一步才是他做的烤鸭好吃的关键。
小哥将烤好的鸭子分解成大小均匀的肉块，然后将肉块放入旁边一个烧热的铁板上。
接下来用特制的铁板紧紧夹住鸭肉，煎烤几分钟。
鸭肉煎好后，老板先把一张牛皮纸铺开，在上面撒了厚厚一层孜然。
用一把小铁铲把鸭肉铲到牛皮纸上，再撒入超级多的孜然后，用手将鸭肉和孜然拌匀。
这样一份创新版的烤鸭就做好了。
烤鸭搭配孜然，一点都不油腻，铁板烤出来的鸭子，像烧烤一样好吃。
据一个老主顾说，这道烤鸭一上桌，成了第一个光盘的菜，传统方法做的烤鸭每次都剩下一多半，加热几次才能吃完。
烤鸭配孜然，这样的创意怎么想出来的。
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