48道工藝只做這1塊吐司,鬆軟奶香濃,拉絲有嚼勁,吹爆!
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在美食界有一說:簡單的樣式反而最能體現手藝。比如熱菜裏的蛋炒飯,雞尾酒裏的莫吉托,還有烘焙裏的吐司。
由於手藝的差距,吐司和吐司之間差距能有多大?瞭解一下吐司名字的來源,你就能get到了~
相傳1491年時,法國國王喫了一片面包,發現太太太好喫了,認爲它幾乎比黃金更有價值,就以女兒的名字“TOAST”來命名這種麪包,翻譯成中文就是吐司。
這就是美味吐司的魅力,但我們日常生活中喫到的吐司,似乎不是這種情況呀???
光看着就沒有食慾
所有的吐司都可以加料做成花俏的款式,但“裸奔”就好喫的吐司,幾乎沒有,所以更多的時候它是陪襯式的存在。
普通吐司只能靠配料出彩
自身香味有限,有的還易幹、澀、硬,甚至焦,口感味道總是不穩定,每次買都是在“碰運氣”,喫完誰還想給它冠名哦,只想來句
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這其實是因爲吐司分爲日式、法式兩種,前者太柔,後者太硬,前者多油多糖,後者不適合單喫,典型的兩難美食難題。有解嗎?
有!HONLife美食家經過無數次的嘗試,還是在這兩者之間找到了第三種可能😎
嚴選進口原料,更健康
48道手工工藝做的“藝術品”
口感柔綿而不失韌性
奶香+麥香,雙倍濃香
美味到單喫也能一口氣喫光的
HONLife招牌手工吐司
完整一塊18cmx10cmx10cm,約550g
下單現做包郵,到手時如剛出爐般新鮮噴香
好料好工藝好喫纔是王道
完爆各路網紅麪包
一打開袋子,奶香味鋪面而來,濃醇又不失清新自然,不是市面一些麪包帶的那種香精味,一聞口水瞬間就出來了(¯﹃¯)
表皮是均勻的金黃色,拿在手裏挺有份量,一看就是用料特實在,紋理絲絲條條都一清二楚,層次感極強,對喫貨來說簡直是藝術品~
輕輕掰開,鬆軟筋道,竟!然!會!拉!絲?!
得微微輕扯,才能扯出一塊,讓人迫不及待想一試究竟!
扯出來的吐司內面是帶微黃的乳白色,紋理也很細緻,不是普通吐司那種糊在一起的感覺,每個小孔都在散發着奶香。
等不及了,趕緊來一口,emmmmm~吐司原有的清甜麥香,和醇厚奶香充分融合,一下子就衝擊了味蕾。
比麪包鬆軟,比蛋糕有嚼勁,雲朵般的口感,簡直就是集麪包和蛋糕的優點於一身,把我都給驚喜懵了。
大家搶着喫
喫過才發現,原來吐司單喫也能這麼好喫,每一口都是色香味的多重享受,難怪當時的法國國王,要以自己女兒的名字命名吐司!
而且招牌吐司的味道特別經典,是我們試了30多個配方後選出來的,喫過的人99.9999%都會喜歡。
清甜不齁,鬆軟有嚼勁卻不幹,好料做的一喫就知道不一樣。
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HONLife秉承一貫的原則——好喫更健康,爲這款招牌吐司在全球範圍內嚴選了5樣主要原料。
這用料,妥妥是吐司裏的Hermes
爲了味道和口感,爲了你喫得安心,我們不怕成本高,做包,我們HONLife是認真的~
製作工序更是多達48道,全程不含一滴水,複雜而嚴謹。比方面團要經過N次摺疊,讓牛奶一次次地和麪團融合。
“疊被子”後面包還要經過300多次敲打,力度必須拿捏得剛剛好,否則口感做不到鬆軟又有嚼勁。
做好的麪糰還沒烘焙過就已經紋理清晰,看得出絲絲條條,層層疊疊。
麪糰切條後編成“麻花辮”,還要經過定型、發酵、烘烤以及多道祕製工序,全程約要花費7小時。
從原料到手藝,完爆街頭巷尾麪包店裏的普通吐司,以及許多所謂的網紅麪包。
麪包師說:“其實很少有人具體知道我們爲一塊吐司花了多少時間心血,但這些都藏在色香味裏,嘗過即知,騙不了人的。”
聽完竟有點感動,這不就是HONLife一直在做的嗎,以美食會知音。
下單新鮮現做
一 口 就 愛 上
HONLife這款招牌吐司一大塊約550g。如果均勻切成8片,一片足足有2cm,光看着就很有滿足感!
不過因爲好喫不膩,一次喫幾片也是一眨眼的事。
保質期是10天,下單現做後包郵發出,包裝細緻衛生,因爲原料工藝好,拿到手的時候竟如出爐時新鮮噴香。
選這樣的吐司當早餐,單喫都美味,省時省事多了,搭配HONLife奇亞籽麥片,則更營養健康~
當下午茶,解饞又充飢。加些水果醬料一起喫,就更加豐富營養啦。
配杯小茶,也是不錯的選擇~
唯一的缺點就是太香了,根本用不着你開口安利,保證一開袋就會惹來其它喫貨瓜分它,你最多隻來得及喊一句“留點給我!!!”
下單現做包郵,每天11點前下單,當日現做發貨,11點後則次日製作發貨。
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