導語：當今，Jean-Michel Gathy、季裕棠、雅布爲首的男性設計師力量確實主導着酒店設計的風向，但女性力量的絕對不容忽視。（來源：界面旅行家）

女神節剛過去不久，去年奉上了瑰麗新老兩任女掌門人Caroline Rose Hunt和鄭志雯的故事。今年則聚焦專長營造酒店空間的女士們。

當今，Jean-Michel Gathy、季裕棠、雅布爲首的男性設計師力量確實主導着酒店設計的風向。但女性力量的絕對不容忽視，虹夕諾雅御用東利惠、潮牌酒店教母Andree Putman、文華東方新寵Joyce Wang、西班牙國寶級設計女將Patricia Urquiola，無不革新着酒店的營造理念和我們的住店方式。

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Monocle、國泰熱捧

Ilse Crawford

如果你問我全世界住過的酒店裏最喜歡那間，我會不假思索地回答——ETT HEM。ETT HEM是斯德哥爾摩使館區一座1910年老宅改造的僅12間房的袖珍酒店。也是高冷的《MONOCLE》最愛的酒店之一。

這間酒店全然不見老宅的灰暗、北歐的性冷淡、精品酒店慣常的做作，19世紀古董跟上世紀中期出產的設計傢俱相互欣賞、灰色的木質鑲板與鏡面般閃亮的黃銅櫃面相映成趣、時髦的燈具和Georg Jensen銀燭臺共同承攬室內照明。。。。。。每一絲混搭都是大寫的恰到好處。

客房和玻璃溫室更是把人們心目中最理想的家居場景都演繹了個遍。

懸在古老牆板上的先鋒藝術品、堆成山的書冊、與老式水晶燈鬥豔的極簡座燈、各式玻璃器皿與綠植的對唱、橡木與黃銅的交替應用，每一組搭配都讓人有移植回家的衝動。

這一切的功臣正是英國女設計師Ilse Crawford。

這位姐姐打拼過建築事務所、也混過媒體圈（Elle Deco創刊主編、也管過“短命”雜誌Bare）、還曾效力Donna Karan，但最終還是在2003年自立門戶，創立了以自己名字命名的設計事務所——StudioIlse，第一個項目即Soho House首間開出英國國門的作品——紐約Soho House。

在Ilse的巧手下，這座肉鋪區的老倉庫成功變身爲附帶少許客房的私人俱樂部，舒緩又頹廢的鄉間風格、加以滄桑又頑皮的工業感，令其瞬間成爲紐約最避世、最受追捧的據點。連《慾望都市》的女主角也爲享用其屋頂泳池而擠破了頭（參閱SATC《Annabelle Bronstein》）。Johannes Huebl更是直言他甘當紐約Soho House的救生員。

除了好評如潮的斯德哥爾摩Ett Hem和紐約Soho House，Ilsa還操刀過Kranzbach、The Old Bell Inn等精巧酒店，但她近年來更容易被我們接觸到的作品無疑是衆精品店鋪（伊索、Anya Hindmarch）和多間國泰休息室。

在香港、東京等地的國泰休息室，Ilse運用原木、金屬、綠植、玻璃格，硬是在繁忙的機場營造出溫室般的棲所，併兼具《廣告狂人》式的復古+時髦。

頭等休息室的臥榻隔間不僅成爲飛友朝聖地，也以靜謐、舒緩、治癒的氛圍，令國泰休息室恍若隱世精品酒店般的存在，讓消逝已久、優雅絕倫的泛美時代得以迴歸。

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文華新寵

Joyce Wang

我承認Joyce Wang絕非我的菜，但我摯愛的文華東方近年來對其無比迷戀，讓我逐步接受了她的設計理念。儘管我永遠無法原諒她用珠寶風取代Peter Remedios爲置地文華創作的先鋒性感的旅居空間，不知該判定爲畫蛇添足還是毀滅，前後對比如下：

港女Joyce Wang在6歲時隨媽媽探訪了滙豐大樓，併爲其魔法般的室內空間深深折服，從此立下了要當室內設計師的志向。

但當年的她或許沒想到，自己有朝一日會深受文華東方垂青，在距離滙豐大樓僅幾步之遙處的置地廣場，主導置地文華酒店的翻新項目。

不過也不該否定Joyce Wang爲置地文華引入的新風，平心而論，用珠寶櫥窗雪櫃放置Welcome Amentiy的創意可圈可點，珠光寶氣的室內質感也符合時下趨勢。

▲ 牆面的放大版胸針和珠寶櫥窗式雪櫃相映成趣，讓人禁不住把攜帶的珠寶“冷藏”起來。這種女性視角下的俏皮是男性設計師所不具備的。

拋開留戀Peter Remedios原設計這層感情因素，Joyce Wang以女性視角展現的自然場景依然精彩且厚實，其高潮莫過於全新登場的娛樂套房。

▲ 睡房牆面的曲面隱喻成排的樹幹，可理解爲森林或小木屋的牆壁，讓住客在鋼筋水泥築就的中環也能享用林間的悠然；蠶繭式的牀背板引入了人力車元素，致敬了在地歷史；填充式絨面革和穗狀裝飾是Joyce Wang的個人符號。

▲ 地面的水磨石和絲質地毯隱喻了大地山川、壁燈和化妝鏡演繹了月的盈缺。

▲ 橫跨整面牆的金屬壁櫃收納了派對所需各項裝備和補給，櫃子外壁的樹枝雕刻賦予了“林間尋寶”的趣味。

▲ 融合了自然、復古和工業元素的浴室還是令人眼前一亮的。

暫時還不好評判Joyce Wang爲倫敦海德公園文華東方帶來的New Look是否算成功，但從一窗之隔的海德公園汲取創作靈感的思路相當機智——用霧狀鏡面表達公園早間的晨霧、在地毯上抽象呈現樹影、落葉和松果、借鑑園內路燈創作室內照明。。。。。。

加之填充皮革、豐富色彩和珠寶質感，不難讓酒店主要客源——中東客羣的歡喜。

至於Joyce Wang自己的工作室，那是在香港灣仔一個藝術空間改造的工作室，戶外有迷你籃球場，內部講求開放式格局，僅有少數工位和爲數不多的員工。於她而言，她排斥大事務所模式而鍾情小作坊格局。期待她的成長和新作登場。

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Jaya的恩師

Anouska Hempel

這位英國美女除了設計師，還有很多重身份——模特、演員（出任過007邦女郎）、酒店人（執掌着Hempel酒店集團）、還是已故設計大師Jaya Ibrahim的恩師。

早在1978年，Anouska就創作了一間只有50間客房的精品酒店，每間客房都被賦予獨一無二的主題、神韻和戲劇性。

這也是全世界最早的精品酒店之一，當年，厭倦了會計工作的Jaya Ibrahim經友人介紹來此幫廚。一次，Jaya精心創作的一份三明治被Anouska驚爲天物，隨即被Anouska任命爲設計助理，並在10年後創立了自己的事務所，成爲安縵和GHM的御用。

極盡天馬行空的倫敦Blakes後，Anouska又憑藉倫敦Hempel酒店，展開了自己的極簡主義酒店哲思，由此展現了其無比先鋒且寬廣的“戲路”。這間崇尚“簡即爲美”的酒店顯然對設計酒店的演變影響深遠。而引領風尚的Anouska其實並未受過任何設計專業訓練。

Anouska坦言自己從不休息，總是忙於滿世界奔波，要麼就在自己的私人遊艇Beluga上沉浸創作。從她爲自己創作的遊艇上不能看出，她對Jaya風格的影響——無處不在的慵懶長榻、過濾光線的竹簾、還有對柚木的偏愛。

Anouska較新的作品其實我們都不陌生——新加坡Duxton六善酒店，這間六善都市系酒店的開篇之作更像是Blakes身在亞洲的妹妹，同樣有着精巧的體量和自成一派的主題客房，但增添了對殖民時期的各種追憶、以及對東方風情的各種精妙解讀。

4

虹夕諾雅御用

東利惠

東利惠女士和虹夕諾雅（星野旗下奢牌）締造者星野佳路的交集始於80年代的康奈爾大學，當時東利惠主修建築、星野佳路攻讀酒店管理。兩人常相約去喫豬排飯，星野佳路總會對冰雪運動滔滔不絕，東利惠則熱衷分享各色建築作品。

90年代初期，兩人相繼返日協助家族事業。星野家族於20世紀初創立於輕井澤的溫泉產業早已衆所周知。而東利惠的父親則是大名鼎鼎的建築家東孝光，去年剛被列入東京都歷史保護建築的——塔之家，正是東利惠自幼成長的所在。她至今還住在這座屹立了半個多世紀的袖珍住宅裏。

爲了對傳統日式旅館進行改革，星野佳路沒少跟專注營造建築空間的東利惠頭腦風暴。後來，索性協同東利惠對星野家族輕井澤大本營的“蜻蜓之湯”進行改造。結果，改造後湯館的建築構造和與自然場景的交融一鳴驚人。雙方啓動了更爲深度的協作——打造顛覆日式旅館形象的虹夕諾雅。

2009年揭幕、由戰國時期富商角倉了私邸改造而來的京都虹夕諾雅運用有限的地界，鞏固了虹夕諾雅的革新者地位。

輕井澤和京都之後，這段校友之情還促成了更多旅居盛筵——富國島的新派村落、河口湖的奢版營地、東京的高層日式旅館（安倍爲伊萬卡慶生的據點）、巴厘島的運河奇觀。。。。。。無不轉變着世人對隱世的固有認知。

縱觀東利惠職業生涯，代表作幾乎清一色的虹夕諾雅。可見她顯然爲虹夕諾雅、爲革新日式旅居美學而生。而星野也有意令這位女將成爲新一代日式居停的改革者和推進者。

後續，且看東利惠即將於寶島臺灣呈現的谷關虹夕諾雅。

5

西班牙女國寶

Patricia Urquiola

若非西班牙女設計師Patricia Urquiola爲巴塞羅那奉上的那間性感、先鋒的設計派文華東方。以端莊、傳奇和東方色彩著稱的文華東方品牌鐵定要失去大把讓人亢奮的細胞和談資。

巴塞羅那是設計酒店之都，從不缺乏讓人心潮澎湃的設計酒店，文華想借設計脫穎而出並非易事，但西班牙國寶級女設計師Patricia出馬不僅讓酒店豔驚世界，還把文華的優雅氣質和東方神韻刻畫得入木三分。對於這位初次主筆酒店的女將而言着實值得喝彩。

回看MO爲Patricia提供的創作原材——一座古板的上世紀30年代銀行建築。Patricia巧用白色、屏風、簡紙元素將建築物處理得如萬花筒般輕盈俏麗、瑰麗夢幻。

而她活化古董建築的功力還不止於此，她還成功將緊鄰柏林動物園的原丹麥駐德國大使館改裝成了輕快活潑的Das Stue酒店（現換牌Sofitel So），把米蘭四季的地窖幻化成夢境般的地下泳池和水療館。無不把密實無趣的建築肌理調校得輕盈活潑。

▲ Patricia爲柏林Das Stue融入的衆多動物元素讓人忍俊不禁，其老樓每一層的樓梯間更是最最理想的居家客廳場景。

▲ 米蘭四季的幽閉地窖在Patricia手下成了如夢似幻的水療館。

Patricia最新酒店力作位於亞洲——新加坡Oasia酒店。

6

女神殺手

Kit Kemp

任何胸懷少女心或傾心時髦的人都會對設計師Kit Kemp執掌並操刀的Firmdale酒店系列（共11間，位於倫敦和紐約）毫無抵抗力。

每間酒店都似在特選命題下展開的可居住的藝術館。其對花藝、布料、擺件的掌控力着實令人驚歎。

Kit Kemp擅用各種色彩和紋理的面料營造出各種令人恨不得移植到家中的場景，一間酒店86間房全都自成一派根本不在話下，確保客人住86次都不重樣、或總在86款客房中找到最具歸屬感的那款。

所有你能想到的美人都對Kit操刀的酒店一見傾心，酒店的絢爛場景還會直接影響她們的心情和衣着，大魔王和Queen S在住店期間的少女着裝就足見Kit設計的感染力。

但Kit真正碉堡的還不只是其對色彩和麪料的選搭功力，其用不盡的鬼點子才真的讓人服氣。在大堂裏鋪幾條保齡球道、用52個蒐羅自英倫三島的菜籃子取代主流酒吧常掛的酒杯、往面料的繡花上添上足以PK蒙娜麗莎的笑臉。。。。。。。

但最令我服氣的莫過於Kit爲客人配備的報時工具：Crosby Street酒店靠一堆旋轉的圓盤顯示時刻，而Whitby酒店更厲害，其掛鐘不斷靠“人肉”用記號筆在錶盤上更新時針位置。。。。。。

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樂口福女王

Olga Polizzi

羅克福特Rocco Forte（十多年來我一直戲稱其“樂口福”）一直是家族酒店集團，但從未像當下這般“家族”過，幾乎每一位家族成員都全情投入、分擔重任。

不過論Rocco Forte的頂樑柱，非Rocco Forte爵士及其妹妹Olga Polizzi莫屬。兄妹倆上世紀80年代就參與到父親締造的酒店帝國，Olga Polizzi的角色始終是掌管酒店設計。

1996年，兄妹倆創立了專注於奢華酒店的全新酒店帝國RF（後演變爲如今的Rocco Forte Hotels），旨在收購歐洲各地的古董酒店，並由Olga用其擅長的當代筆觸激活老酒店頑皮、俏麗的一面。

Rocco爲集團的定調是——每間分號都要最大化個性，但彼此要有成體系的共性互聯。20多年來，兄妹倆一連收購了十幾間古董酒店（但也會新建）。每接手一間，Olga都會從三方面加以雕琢——展現當地精神、提煉建築靈魂、彰顯家的溫情。

Olga絕對是一位具有魔法的仙女，她總能借助當代元素結合古法，把垂垂老矣的古董酒店變得輕盈、俏麗、又不失古雅。別看現在當代風霸行其道，20年前打造出這般場景怎一個先鋒了得。

▲ 如今隸屬萬豪豪華精選的布拉格Augustine就曾是Rocco Forte改造的酒店，十多年前就創作了壁畫套房和占星塔變身的塔樓套間。

Olga總能把老陳的居室裝扮的時髦、舒緩、精神抖擻。無論座席的擺法、分區的過渡、面料的選擇總能讓人發現新大陸，驚呼“原來可以這麼玩”。說來慚愧，十年前裝修時我還特地參照布魯塞爾Hotel Amigo的一個套間裝修了自家的客廳。

但精妙和細膩背後全是Olga長期積累、潛心探索、高速運轉大腦的結果。酒店廳堂裏的掛毯可能是她在古董市場逛一上午的結果；書架上會出現她自己珍藏的珍本書；她會將肯尼迪和肖恩康納利作爲套間的創作靈感；把吉卜林住過的房間裝扮成他筆下的叢林。。。。。。

她總會在懷舊和當代、繁複與簡約、正經和幽默中找到平衡。比如吉卜林套房的居室足夠叢林了，浴室就一切從簡，全憑自然光來治癒、放上兩張殖民風扶手椅點題。

Olga如今會和不少國際事務所協作，但主導Rocco Forte風格的顯然只能是她自己。非常期待這位優雅、端莊、幽默、活力四射、崇拜Philippe Starck、有一位作家丈夫的英國女士的中國風演繹——坐等上海羅克福特西岸酒店。

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設計酒店教母

Andree Putman

如果說Ian Schrager是設計酒店教父，那Andree Putman顯然是設計酒店教母，她是爲Ian Schrager成功勾勒第一間潮牌酒店——摩根飯店（1984年啓幕）面容的人。

▲ 摩根飯店顛覆傳統的大堂、法航協和客機時髦俏麗的機艙，都出自Andree Putman之手。

儘管摩根飯店現已停業並改裝成公寓，但Andree Putman對於潮牌酒店形象的養成絕對功不可沒。

這間酒店象徵着酒店全新時代的開啓——不再投放大量資金在無畏的裝飾和公式化的格局上，而是儘可能地打破常規、以各種驚豔、新奇的視覺效果呈現，和模特經紀公司挖來的員工、尋求新派社交方式的名流和潮人交相輝映。其不鏽鋼盥洗盆和棋盤格拼磚在當年是何等彈眼落睛的存在。

老太太出身優渥，如果不是早年一場車禍，她本可能成爲一位鋼琴演奏家。後來，Putman深受YSL、Karl Lagerfeld等設計師的感染，逐步開啓了自己的設計生涯。在摩根飯店後，她還參與了巴黎Pershing Hall飯店、沃爾夫斯堡麗思卡爾頓等酒店的創作。其經手的作品無不優雅得特立獨行。

▲ 向來一本正經的麗思卡爾頓，在Andree Putman造化後也展現了內心調皮和反叛的一面。

老太太的得意之作還包括法航協和科技、Christofle銀器、路易威登單品等。巴黎嬌蘭之家珠寶盒般的內部空間也出自她之手。評論界曾有過這樣的評語：“若Andree仍在世，太陽王路易十四一定會讓欽定她操刀凡爾賽宮。“

2013年，這位潮牌酒店教母在巴黎16區的寓所中去世，走完了其87年的人生旅程。其女兒Olivia Putman已接過了其事務所的大棒，延續老太太的設計精神。

酒店界的設計女神還有很多，孕育了帆船酒店的周娟、熱衷重塑古董酒店的Alexandra Champalimaud、還有如恩中的胡如珊、ACPV組合中的Patricia Viel。。。。。。時間和篇幅關係，留在今後詳解了。這些女設計師的出場，無不以她們的細膩與敏銳，革新着酒店的營造方式、愉悅了我們的旅居方式、也點亮了我們的旅途。