椰菜花意大利麪，這是個素食食譜，用牛奶和椰菜花煮出來的湯汁，香滑濃郁，素食也超滿足。

所需要的食材有椰菜花、洋蔥、意大利麪、蘇打餅乾、牛奶、檸檬、蔥、辣椒粉、黑胡椒粉和鹽。

如果不喜歡意大利麪，用普通的面也是可以的，或者選擇其他形狀的麪條。可以先把麪條煮起來，再去準備湯汁。

先準備食材，椰菜花一分爲二，慢慢切薄片。根部可以保留的，切的時候一起切薄片，等一下煮的時候，就可以煮化了。

洋蔥只要半個就可以，去掉外皮，切薄片。

蘇打餅乾掰碎，掰的不要太大塊，也不要太碎。

平底鍋加油，放入餅乾碎，黑胡椒，鹽，開火翻炒，直到油被吸收。

鍋中加油，放入洋蔥、椰菜花，放入黑胡椒，翻炒均勻。

然後加入牛奶，放入少許辣椒粉，少許鹽，磨一點檸檬皮，加進去。

攪拌均勻，煮開後，再加入少許煮意粉的水，放入意粉，讓意粉充分吸收湯汁，乘出。

再鋪上餅乾碎，放少許蔥花和檸檬皮，就完成咯。

將意大利麪、餅乾碎和蔥花攪拌均勻，來一口，酥脆又濃香，沒想到素食也可以做到這麼豐富的口感。

-與生活的精彩時刻不期而遇-