爲何茅臺鎮人很少請你喝“茅臺”？你知道他們招待客人的潛規則嗎
摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E五、品質高\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff900b829e70744aaa63209aa19c752ce\" img_width=\"640\" img_height=\"388\" alt=\"爲何茅臺鎮人很少請你喝“茅臺”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E二、出酒率低\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fffffddb1053849f885c422e15e5b5d51\" img_width=\"600\" img_height=\"500\" alt=\"爲何茅臺鎮人很少請你喝“茅臺”。
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E茅臺鎮對於酒圈子外的人來說，一直帶着傳奇的神祕色彩。當你來茅臺鎮時間長了就會發現一個很有趣的現象：茅臺鎮的人請你喝的酒從國酒“飛天茅臺”變成了白色陶瓷瓶的“三無產品”，這是爲什麼呢？今天，鄒旺定製酒就帶大家瞭解一下我們茅臺鎮人招待客人的“潛規則”~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E茅臺鎮請客喝酒“潛規則”\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E當你來到茅臺鎮，如果茅臺鎮人請你喝的是國酒“飛天茅臺”，請你不要太高興，那是把你當“外人”了，最多跟你聊生意，並沒有真正的把你當作朋友，這趟估計你也很難買到好酒了！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E相反，如果今天請你喝的是“三無產品”：即就一個白色陶瓷瓶，沒有商標、沒有外盒、甚至連生產日期和生產廠家都沒有等（茅臺人稱爲光瓶酒）。恭喜你，那是把你當朋友招待了，拿出了私人好酒款待你。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5d9fb8e049034767b52130116fee9a27\" img_width=\"752\" img_height=\"800\" alt=\"爲何茅臺鎮人很少請你喝“茅臺”？你知道他們招待客人的潛規則嗎\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E當你發現今天茅臺人招待你喝酒，是從車裏拿了幾瓶微黃的“礦泉水”下來，那你待遇高了，他把你當“哥們”了，今天不是隨便請你喝酒，是要“品酒”，有可能裝的還是剛從自家酒窖中打出來的陳年“輪次酒”。接下來會要“考試”的，你得認真品出這瓶酒的特點來，這下你離買到真正的好酒也就不遠了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F78dc37a701c24fbf8ff116ad9a383faf\" img_width=\"516\" img_height=\"352\" alt=\"爲何茅臺鎮人很少請你喝“茅臺”？你知道他們招待客人的潛規則嗎\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E“茅臺酒”是傳統手工農產品精加工\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E什麼是大麴醬香酒？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E醬香型白酒按照生產工藝和品質高低，依次可分爲捆沙酒、翻沙酒、碎沙酒、竄香酒四大類。其中，捆沙酒以高溫大麴做爲糖化發酵劑，進行固態發酵生產，因此又被稱爲大麴醬香酒。正宗的大麴醬香酒，產自貴州省茅臺鎮，取材於當地，經九次蒸煮、八次發酵、七次取酒、五年儲存，方可出廠。白酒的價格千差萬別，高到幾萬元上不封頂，低到幾塊錢沒有底線，這其中，大麴醬香酒算是相對價高的品類，它憑什麼那麼貴？接下來，鄒旺定製酒來爲你一一解答。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E一、原料精\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fefd8a0393fa44af78a01f56e77dd45e9\" img_width=\"492\" img_height=\"299\" alt=\"爲何茅臺鎮人很少請你喝“茅臺”？你知道他們招待客人的潛規則嗎\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E貴州省茅臺鎮所產的紅纓子糯高粱，是大麴醬香酒的核心原料之一，其顆粒小、皮厚、糯性強、耐蒸煮，價格是普通高粱的3-4倍。爲了保證產品品質，正宗的大麴醬香酒，堅持選用此種高粱，故而釀造成本較高。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E二、出酒率低\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fffffddb1053849f885c422e15e5b5d51\" img_width=\"600\" img_height=\"500\" alt=\"爲何茅臺鎮人很少請你喝“茅臺”？你知道他們招待客人的潛規則嗎\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E茅臺鎮釀酒人中有句老話，叫做“五斤糧食一斤酒”。大麴醬香酒的出酒率較低，一斤糧食只能出二兩酒，而濃香型白酒，原糧出酒率可以達到45%以上。物以稀爲貴，大麴醬香酒的價格自然不低。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E三、工序多\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fcd3bfb38ff9a49dbbad0932e9df38936\" img_width=\"578\" img_height=\"327\" alt=\"爲何茅臺鎮人很少請你喝“茅臺”？你知道他們招待客人的潛規則嗎\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E大麴醬香酒的工序複雜，且生產週期長。從原糧開始，“九次蒸煮、八次發酵、七次取酒”，爲期一年，然後經過五年窖藏，最後進行勾兌、調配，一瓶醬香酒至少需五年纔可出廠。“一年一釀，五年一出”，期間所耗費的生產成本、儲存成本等都比較高。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E四、仿造難\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F95cbfc2b8c9d4551b7a8a7b6550279f0\" img_width=\"556\" img_height=\"311\" alt=\"爲何茅臺鎮人很少請你喝“茅臺”？你知道他們招待客人的潛規則嗎\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E大麴醬香酒至今尚未找到主體香物質，其風格的確立只能通過不同年份、香型、輪次、酒精濃度的原漿酒勾兌而成。所以，大麴醬香酒都不添加任何香味成分(色素、甜味劑、香精等)，也就排除了通過化學添加劑降低生產成本的可能。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E五、品質高\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff900b829e70744aaa63209aa19c752ce\" img_width=\"640\" img_height=\"388\" alt=\"爲何茅臺鎮人很少請你喝“茅臺”？你知道他們招待客人的潛規則嗎\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E大麴醬香酒酒質微黃透明，醬香突出，飲後空杯，留香更大，持久不散，且飲後對身體的刺激較小，質優而價優，貴有貴道理。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E六、存放久\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fdc08f304385a418b920e52f9bfc3637e\" img_width=\"505\" img_height=\"330\" alt=\"爲何茅臺鎮人很少請你喝“茅臺”？你知道他們招待客人的潛規則嗎\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E大麴醬香酒隨時間流逝會產生“老酒味”，客觀上增添了其越陳越香的效果。一般來說，陳年醬酒色澤微黃、餘味更長，老酒味濃郁，酒質更好，價格也更高。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E茅臺酒是在茅臺鎮獨特地理環境迭代成熟的手工農產品精加工，釀酒技術在清末早就非常成熟，釀酒工匠大師在民間，不是某公司壟斷的專利，更不是高科技工業產品。恰恰相反，現在很多酒廠用工業化大量生產的醬酒品質都很差，大多都只是有醬酒味的配置酒！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc1583828cfa54fbda0be3ee8f28bf00b\" img_width=\"556\" img_height=\"312\" alt=\"爲何茅臺鎮人很少請你喝“茅臺”？你知道他們招待客人的潛規則嗎\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E也就是說：茅臺民間的大大小小兩百多家合法酒廠只要恪守傳統工藝，道法自然，就地取材，都能釀出好酒。因爲是手工產品，每位工匠（釀酒師傅）釀的酒都不完全一樣，存在一定的差別，小批量生產不一定輸給國酒的品質。所以大家都願喝自家釀的好酒！偶爾爲了“場面”纔會去買幾瓶國酒“飛天茅臺”應付一下。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E鄒旺醬香酒定製\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E以精緻的釀造爲基礎，配合鄒旺人苛求考究的匠心精神，造就“柔和醬香”品質，定製傳世醬香。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E專業定製，一件起定！\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E從此刻，擁有您的專屬標籤！\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6719381568395149836
