摘要：大多數煙臺人對海蠣子有深深感情，下海挖蛤蜊，岩石上撬海蠣子，是很多人小時候常乾的事，有時候戲言，煙臺人說話都帶着一股海蠣子味~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、海蝦\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這是煙臺人最喜歡的海蝦，個頭不大不小，煮熟之後肉質非常鮮嫩，顏色白中透紅，讓人食慾滿滿。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E9、蛤\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E最愛喫媽媽做的辣炒蛤了，一次能喫掉一大盤。

"\u003Cp\u003E在大煙臺喫海鮮是一種習俗，更是這座城市的一種文化。在煙臺沒喫過這26種海鮮，人生肯定是不完整的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、海蠣子\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E海鮮中的極品！大多數煙臺人對海蠣子有深深感情，下海挖蛤蜊，岩石上撬海蠣子，是很多人小時候常乾的事，有時候戲言，煙臺人說話都帶着一股海蠣子味~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、海蝦\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這是煙臺人最喜歡的海蝦，個頭不大不小，煮熟之後肉質非常鮮嫩，顏色白中透紅，讓人食慾滿滿！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、爬蝦\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E爬蝦含的水分較多，營養豐富，汁鮮肉嫩，加熱即食！配稀飯、配大餐、配宵夜、配饅頭、配米飯……只能說，真的很百搭\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E而且母蝦的肚子裏帶籽，喫起來那叫一個爽！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、赤甲紅\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E赤甲紅是膠東本地蟹，顯著的特點就是有兩對大鉗子，裏面肉超多！煮熟了顏色特別好看！世界上那麼多的蟹，煙臺人愛喫赤甲紅！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、梭子蟹\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E因爲蟹蓋兩頭尖尖的，像梭子一樣，所以叫梭子蟹。梭子蟹是沿海人的最愛，尤其是萊州三山島捕撈的更是聞名，品質上好，價格也不菲！好蟹就在家門口，想到這個就覺得自己真是太幸福了！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6、八帶蛸（章魚）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E蔥拌八帶是小編的最愛，因爲全身都是肉，有時咬一口能咬出黃來、或者咬出黑墨喫着那就一個香！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7、魷魚（筆管）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E其實魷魚和筆管是同一個東西，個頭大一點的叫魷魚，小一點的叫筆管！魷魚的做法很多，烤的煮的啥都有，不過小編最愛的還是鐵板，哈哈！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E8、墨魚（烏魚）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E墨魚漁汛還將持續半個月左右，可以喫到半個月的新鮮墨魚哦，快抓緊喫啊！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E9、蛤\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E最愛喫媽媽做的辣炒蛤了，一次能喫掉一大盤。除了做法簡單，蛤蜊還非常的便宜，喫着也不心痛！咱煙臺人比較喜歡用飛蛤煮湯，然後下麪條喫！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E10、海虹\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E海虹沒有泥沙，色澤白裏透紅，營養豐富，被譽爲海中雞蛋。海虹裏經常會藏着一種很小的粉紅色寄生蟹，形狀和螃蟹無差別，非常的小，幾乎看不見眼睛。海虹被做熟了它也被做熟了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E11、毛蛤\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E和蛤蜊一樣是生長在泥沙裏的，只不過外殼上長滿了毛，有一些泥污附着在上馬，喫的時候記得刷乾淨。毛蛤蜊的肉質很緊緻，喫起來有嚼勁！蘸着蒜泥喫！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E12、扇貝\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E扇貝卵黃肥大，非常誘人。扇貝的貝殼也很貌美，是做工藝品的好材料！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E13、蟶子\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E蟶肉味道鮮美，營養豐富，肉多價格便宜，不像大蝦大蟹那樣昂貴。喫法和花蛤差不多，清蒸，爆炒，辣炒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E14、海螺\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E海螺肉質肥碩，口感細膩，有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E15、?蠐\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E小的時候特別喜歡這種小?蠐，就是因爲其光滑圓潤的外殼。喫起來有一種特殊的鮮味。海貨攤上有賣蛤蜊的地方基本都有賣的。但價格其實不便宜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E16、鮁魚\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E鮁魚還用我說嗎？？？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E17、黃花魚\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E真正的美味，深受煙臺人的喜愛！黃花魚分爲兩種，一種是大黃花的，養殖的居多，真正野生的非常貴；一種是長不大的小黃花，煙臺人一兜一兜買回家，燜炸煎都非常好喫。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E18、波嘍\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E煙臺人又叫抽抽、搓搓，一喫也是一大盆的喫，用鑰匙孔把尖頭一翹，直接吸着喫。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E19、海蔘\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E海蔘就不多說了，賣的太多了\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E20、鮑魚\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E鮑魚也是太多了\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E21、鳥貝\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E鳥貝也叫石垣貝，因其形狀像鳥頭而得名。鳥貝是一種海洋貝類生物，通常生活在海灘邊的泥沙下。以體大、殼薄豔麗、肉脆嫩、味甘美而聞名。鳥貝不僅肉質細嫩，味美可口，還對人體有良好的保健功效。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E22、海腸\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E海腸在我國僅渤海灣出產，有些地方人們把它叫做“裸體海蔘”。海腸不僅長得像裸體海蔘，其營養價值比起海蔘也不遜色。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E23、蠓子蝦醬\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E蠓子蝦醬是咱煙臺人常用的調味料之一。蠓子蝦醬是用小蝦加入鹽，經發酵磨成粘稠狀後，做成的醬食品。蠓子蝦醬的原材料爲“蠓子蝦”，生活在沿海淡水與海水混合的海域。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E24、偏口魚\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E偏口魚，即比目魚，身體扁平，成長中兩眼逐漸移到頭部的一側，平臥在海底。在煙臺以高眼鰈、石鰈、牙鮃的質量最好，名氣最大。其中，小嘴偏口不僅肉細嫩，味鮮美，而且小刺少，特別適合老人、兒童食用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E25、海膽\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E海膽以其生殖腺供食，其生殖腺又稱海膽卵、海膽籽、海膽黃、海膽膏，色橙黃，味鮮香。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E26、天鵝蛋鵝蛋學名紫石房蛤,屬海洋雙殼貝類,是沿海海產品之一。是海產貝類紫石房蛤的別稱,因其體型大,形如鳥卵,又如天鵝一樣稀有難得,故名天鵝蛋。\u003C\u002Fp\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6719746782315676171