摘要：（菜譜By木木木木de健康生活）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E北方街頭名喫——烤冷麪\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff5133936807444f7bd230b6124e261b9\" img_width=\"1280\" img_height=\"853\" alt=\"作爲閱菜無數的南方人，遇到這道北方美食，我還是被征服了。\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E烹飪步驟\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F499be80e4aa741968677abcf4d77e374\" img_width=\"1033\" img_height=\"384\" alt=\"作爲閱菜無數的南方人，遇到這道北方美食，我還是被征服了。

"\u003Cdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E南北方的差異實在是太大了！這些差異不僅體現在生活上：“北方人一週一搓澡，南方人一天一洗澡”，還體現在飲食上：“北方人排骨買一扇，南方人排骨買一截“……\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E最近，關於南北方美食的討論又被網友們推上了熱門。其中，最讓北方人心動的美食名單裏，被提名的有廣式早茶、螺螄粉、冰粉、酸嘢、雙皮奶、臺式奶茶、糯米飯糰等等，每個都是各具特色，實至名歸呀！作爲一個在北方生活多年南方人，我也曾被很多北方美食所驚豔。但是，當我看到“讓南方人心動的北方美食”這個討論主題的時候，我腦海首先中浮現的，卻是它……\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E你不會在北方的飯店裏看到它的身影，它也不是什麼稀奇的山珍海味。要想喫到它，你必須要走到馬路邊觀望，然後順着香味走到小攤邊上，對從煙霧中竄出腦袋的攤主說一聲：“您好，我要一份烤冷麪加雞蛋”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E我所說的\"它\",就是北方的街頭小喫之王——烤冷麪啦。南方的朋友不用再好奇了，跟着下方的菜譜一起做起來，在家裏就能喫上正宗的烤冷麪！（菜譜By木木木木de健康生活）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E北方街頭名喫——烤冷麪\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff5133936807444f7bd230b6124e261b9\" img_width=\"1280\" img_height=\"853\" alt=\"作爲閱菜無數的南方人，遇到這道北方美食，我還是被征服了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E烹飪步驟\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F499be80e4aa741968677abcf4d77e374\" img_width=\"1033\" img_height=\"384\" alt=\"作爲閱菜無數的南方人，遇到這道北方美食，我還是被征服了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E步驟1 \u003C\u002Fstrong\u003E準備食材，中火熱鍋（平底鍋的話用中小火）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5779160a15144f1891a3bc96478ab67b\" img_width=\"200\" img_height=\"200\" alt=\"作爲閱菜無數的南方人，遇到這道北方美食，我還是被征服了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E步驟2 \u003C\u002Fstrong\u003E加入少許植物油，抹勻\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F875dca6a59be4513b1c7e7b630db1946\" img_width=\"200\" img_height=\"200\" alt=\"作爲閱菜無數的南方人，遇到這道北方美食，我還是被征服了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E步驟3 \u003C\u002Fstrong\u003E放上烤冷麪和火腿腸略煎一下\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ffba08231a8d349e09a0384c6314699d5\" img_width=\"200\" img_height=\"200\" alt=\"作爲閱菜無數的南方人，遇到這道北方美食，我還是被征服了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E步驟4 \u003C\u002Fstrong\u003E打上雞蛋\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F954089e40ad5418a862160f03f9414fd\" img_width=\"200\" img_height=\"200\" alt=\"作爲閱菜無數的南方人，遇到這道北方美食，我還是被征服了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E步驟5\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E用筷子劃散，煎至基本凝固\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F74a65c62b964407a96ea4ad23598569c\" img_width=\"200\" img_height=\"200\" alt=\"作爲閱菜無數的南方人，遇到這道北方美食，我還是被征服了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E步驟6 \u003C\u002Fstrong\u003E翻面，周邊滴一點水，燜一下下，冷麪會比較嫩\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd871e39187db47c4a6fd8731dc8c91c5\" img_width=\"200\" img_height=\"200\" alt=\"作爲閱菜無數的南方人，遇到這道北方美食，我還是被征服了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E步驟7 \u003C\u002Fstrong\u003E刷上燒烤醬和蒜蓉辣醬，擺上配菜\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2b45661134a746b2ac51444ca3765ac1\" img_width=\"200\" img_height=\"200\" alt=\"作爲閱菜無數的南方人，遇到這道北方美食，我還是被征服了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E步驟8 \u003C\u002Fstrong\u003E捲起來\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F40b0707f1c2f4603a2bfabcee055118e\" img_width=\"200\" img_height=\"200\" alt=\"作爲閱菜無數的南方人，遇到這道北方美食，我還是被征服了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E步驟9 \u003C\u002Fstrong\u003E表面再刷一層醬，撒香菜\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F89ff649f9b6b4b67a4a8244e770ec499\" img_width=\"200\" img_height=\"200\" alt=\"作爲閱菜無數的南方人，遇到這道北方美食，我還是被征服了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E步驟10 \u003C\u002Fstrong\u003E切塊開喫吧\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1aea94693a564dc49baab42546eee4df\" img_width=\"200\" img_height=\"200\" alt=\"作爲閱菜無數的南方人，遇到這道北方美食，我還是被征服了……\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"tt-applet-card\" data-content='{\"orientation\": \"0\", \"name\": \"\\\\u8c46\\\\u679c\\\\u7f8e\\\\u98df\", \"cover_img\": \"\", \"min_jssdk\": \"1.0.0\", \"app_id\": \"tt7f6e09d3e044c6ae\", \"summary\": \"\\\\u8fdb\\\\u5165\\\\u5c0f\\\\u7a0b\\\\u5e8f\\\\u4e86\\\\u89e3\\\\u8be6\\\\u60c5\", \"state\": \"1\", \"icon\": \"https:\u002F\u002Fsf3-ttcdn-tos.pstatp.com\u002Fimg\u002Fdeveloper\u002Fapp\u002Ftt7f6e09d3e044c6ae\u002Ficonb7eae~144x144.jpeg\", \"type\": \"1\", \"schema\": \"sslocal:\u002F\u002Fmicroapp?app_id=tt7f6e09d3e044c6ae&start_page=pages%2Findex%2Findex%3Fgid%3D6719751369437217294%26mid%3D3371234795\"}'\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6719751369437217294