摘要：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRHrlRNQF9cXhgJ\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E紅湯抄手一定是喫辣星人的最愛，滿滿的紅油湯汁包裹着抄手，喫起\u003Cstrong\u003E麻辣帶感\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXnN3k5F5VqAAu\" img_width=\"1080\" img_height=\"900\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E店裏\u003Cstrong\u003E20多年來沒有新花樣，只賣一種味道的清湯抄手\u003C\u002Fstrong\u003E。

"\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRVswjvYJH6XjKQ\" img_width=\"640\" img_height=\"168\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E\"老闆，一碗老麻抄手！\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E\"\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E身爲資格喫貨的重慶崽兒們\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E除了火鍋、串串\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E抄手也是特別中意的美食之一~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E今天小編就和你擺擺\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E重慶卡卡角角那些\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E讓人慾罷不能的美（di）味（dao）抄手\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRLFvSZA7yHfKo4\" img_width=\"431\" img_height=\"277\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E01\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E掰抄手 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FR6MXJQB22luog7\" img_width=\"640\" img_height=\"427\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E地址：沙坪壩小龍坎正街276號\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E營業時間：週一至週日07:00-19:00\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這家抄手\u003Cstrong\u003E店名十分奇特，字典查不到、輸入法打不出來\u003C\u002Fstrong\u003E。一個足加一個拜這個字可能是老闆自創，反正遵循不認識的字認半邊的歪理，人們就習慣性的叫它bai（二聲）抄手，漸漸發展成現在的「掰抄手」。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXnN3k5F5VqAAu\" img_width=\"1080\" img_height=\"900\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E店裏\u003Cstrong\u003E20多年來沒有新花樣，只賣一種味道的清湯抄手\u003C\u002Fstrong\u003E。雖是清湯，但喫着有辣味，因爲抄手的肉餡中包了生薑，湯裏面加了胡椒粉提味，所以喫起來會有一點辣味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXnN3kU25rWGVV\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E跟一般抄手的個大皮厚特性不同，掰抄手每個只有硬幣大小，隨手感受一下，個頭就跟我手上的可樂瓶蓋差不多。個頭雖不大，但\u003Cstrong\u003E勝在皮薄肉香，皮兒薄如蟬翼，晶瑩剔透，喫起來爽滑勁道，超級可口！！\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXnN3kp8m1SwF1\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E02\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E幹海椒抄手 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXnN4Gx5HTQP12\" img_width=\"986\" img_height=\"878\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E地址：重慶市江北區南橋寺明瑜恆康114-1-1\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E營業時間：10:00-15:00 18:00-20:00\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在抖音的超高熱度下也捎帶火了很多人氣店鋪，在南橋寺一個小區裏就有這樣一家幹海椒抄手，\u003Cstrong\u003E10條抖音8條都有它\u003C\u002Fstrong\u003E。雖然深藏於家屬區之中，但是每到飯點慕名而來，喫抄手的食客，點餐和等餐要排着隊等候，\u003Cstrong\u003E現在是名副其實的網紅抄手店。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXnN4KMHbllVOu\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E幹拌抄手相當於店裏的招牌菜\u003C\u002Fstrong\u003E，就是用了幹溜的做法。大個的抄手上鋪滿了一層辣子和芝麻，還有蔥花，一端上桌就可以聞到幹海椒獨有的香氣。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRLFvSfF4HBLVj9\" img_width=\"450\" img_height=\"253\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E他們家\u003Cstrong\u003E抄手出名的一大理由就是這個幹海椒\u003C\u002Fstrong\u003E，老闆自己採購上好的辣椒，然後一點一點舂出來的，過程簡單卻很費時，但是慢工出細活，也只有這樣舂出來的辣椒麪（粉）才能\u003Cstrong\u003E辣味濃郁，香味持久。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXnN4L719sLvE2\" img_width=\"1080\" img_height=\"1619\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E抄手種類豐富，除了招牌的幹海椒抄手以外，還有\u003Cstrong\u003E酸辣開胃的酸辣抄手\u003C\u002Fstrong\u003E，\u003Cstrong\u003E老幼皆宜的養身竹蓀蟲草花雞湯抄手\u003C\u002Fstrong\u003E都值得一試。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXnN4LUCxCe3yv\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRLFvSnJ7UOZg1D\" img_width=\"380\" img_height=\"265\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E03\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E盅盅抄手 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXnN4yiHnaRZxT\" img_width=\"1046\" img_height=\"886\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E地址：渝中區中山三路希爾頓酒店對面\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E營業時間：07:00-20:00\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在重慶喫過無數的抄手，但是用盅盅盛放的抄手有多少人喫過呢？這次喫姐就在兩路口遇見了一家\u003Cstrong\u003E很有特色的店\u003C\u002Fstrong\u003E，曾經80年代隨處可見的日用品盅盅，現在被用來裝抄手，簡直是\u003Cstrong\u003E自帶“回憶特效”。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRHrlQXE4YT0UL8\" img_width=\"1080\" img_height=\"1620\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E酸菜抄手最受食客青睞，面上鋪滿了酸菜，不是那種爛酸菜葉子，喫起來很細膩，\u003Cstrong\u003E酸爽可口，超級巴適\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E！\u003C\u002Fstrong\u003E酸菜裏面加了少許的泡椒，喫着有辣味，很符合重慶人的味覺，\u003Cstrong\u003E酸辣帶感。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRHrlRNQF9cXhgJ\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E紅湯抄手一定是喫辣星人的最愛，滿滿的紅油湯汁包裹着抄手，喫起\u003Cstrong\u003E麻辣帶感\u003C\u002Fstrong\u003E。喫之前一定要攪拌均勻，\u003Cstrong\u003E讓抄手整個都浸泡在紅油湯汁中\u003C\u002Fstrong\u003E，這樣纔夠辣夠入味！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRHrlQWw8Yg2k26\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E覺得不過癮的還可以來碗豬蹄抄手，\u003Cstrong\u003E湯汁鮮美無比\u003C\u002Fstrong\u003E。抄手下面藏了大半個豬蹄，要用筷子翻開才能找到，\u003Cstrong\u003E豬蹄軟糯適中，入口嫩滑。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRHrlSuK4zqmGf5\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRHrlSui8rHlDhG\" img_width=\"450\" img_height=\"253\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E04\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E吳抄手 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXnN5hY9sZRGuy\" img_width=\"1080\" img_height=\"1152\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E地址：中華路17號\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E營業時間：07:30-21:00\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這家\u003Cstrong\u003E吳抄手從1953年至今已有66年曆史，名副其實的老字號！\u003C\u002Fstrong\u003E它家抄手口味很多，有幹拌抄手、清湯抄手、紅油抄手......經營各類麪食，種類豐富，但喫姐個人\u003Cstrong\u003E強烈推薦雞汁鍋貼。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXnN5i7IATWr5B\" img_width=\"1080\" img_height=\"996\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E雞汁鍋貼下午2:00纔開賣\u003C\u002Fstrong\u003E，每天都有師傅在透明明檔煎鍋貼，路過店的時候都能聞到香味，特別的香，一口咬下去還有雞汁溢出，hin滿足~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXnN5ih3RAbsyV\" img_width=\"1080\" img_height=\"1149\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E鍋貼7元一份， 一共有5個。\u003Cstrong\u003E鍋貼外皮酥脆，內裏肉餡很足\u003C\u002Fstrong\u003E，肉餡帶着一點香甜味，喫起來很嫩！能喫辣的可以單獨拿個小蝶放辣椒蘸着喫，口感會更佳哦~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXnN6NYBuMopfT\" img_width=\"1080\" img_height=\"878\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E05\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E傳奇抄手 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXnN6O56BvsWbR\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E地址：民生華路73-1號\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E營業時間：週一至週日 全天\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這家開在民生路的傳奇抄手，\u003Cstrong\u003E24小時營業，是解放碑較場口附近的夜貓子的天下。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRMHkfhNEoJj4gA\" img_width=\"400\" img_height=\"226\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E沒有門面，\u003Cstrong\u003E在民生路旁邊一個小巷巷旁邊\u003C\u002Fstrong\u003E，看到這個牌子就到了，不注意看很容易就走過了喲，從旁邊的樓梯上去就到啦。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXnN6Oh2iu3gHk\" img_width=\"585\" img_height=\"698\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E在深夜的時候，所有的店都大門緊閉，只剩下孤獨的路燈，有\u003Cstrong\u003E這樣一家24小時營業抄手店隨時等你來\u003C\u002Fstrong\u003E。熱氣騰騰的抄手，一口下去，有面皮有紮實的肉餡，別無所求。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXnN6P69bZNRa\" img_width=\"640\" img_height=\"481\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E06\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E兩啶子抄手 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXnN6vF5qpBTFG\" img_width=\"750\" img_height=\"562\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E地址：兩路口重慶村10-1-3號\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E營業時間：07:00-21:00\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“碇子”在重慶話裏是拳頭的意思，這家店取名爲兩碇子，是因爲\u003Cstrong\u003E抄手的個頭很大，跟拳頭差不多。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXnN6vg7ZYD3j8\" img_width=\"1080\" img_height=\"1353\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E這家的抄手是提前再大鍋裏煮熟，用砂鍋熬湯，然後把煮熟的抄手放到砂鍋裏，這樣既能夠保證湯底的味道，又能縮短顧客等待的時間。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXnN6w51zbst9J\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E抄手一端上桌，就能聞到香味，超大個的抄手滿滿當當地裝在砂鍋裏，看起來很可愛。每個抄手個大皮薄，咬上一口，肉餡超多，配上鮮美的骨湯，鮮得喫姐的舌頭都要掉了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXnN6wN2XoAcm7\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F15301422415191ce2f795f2\" img_width=\"22\" img_height=\"10\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E主辦方：信天雲數字傳播\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E編輯：泰尼\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E本文轉載自喫重慶，版權歸原作者所有\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E如有不妥，請聯繫刪除\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E來聊聊吧\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E你有什麼珍藏的好店嗎？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E留言告訴榜妹吧！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E讓榜妹也去試一試\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E喫貨們都在看\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E▽\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRN3WH4r6mMZLUN\" img_width=\"640\" img_height=\"228\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E戳這：一家開在“地下室”的罐罐米線，腿腳不好想喫還喫不到！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRN3WH55ETgx6Kx\" img_width=\"640\" img_height=\"228\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E戳這：導航找不到，沒有門牌號，這家開了10多年的煲仔飯總算找到了！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRN3WH5IG7ZnNSs\" img_width=\"640\" img_height=\"228\" alt=\"在重慶這幾家抄手都沒喫過，還好意思說自己是真喫貨\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E戳這：楊家坪這家馬路邊的耙牛肉，延續了十幾年的好味道！\u003C\u002Fp\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6719769701062279691