面粉别只知道做馒头，教你解馋新吃法，一卷一蒸一烙，上桌流口水
摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fab2ac82b69e146ef858c26c56569be13\" img_width=\"1620\" img_height=\"1080\" alt=\"面粉别只知道做馒头，教你解馋新吃法，一卷一蒸一烙，上桌流口水\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E肉卷儿比包子更有层次感，吃起来每一口都有滋有味，口感十足。"\u003Cdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0e2824e97e354037a85bcbe5e95af5e0\" img_width=\"1620\" img_height=\"1080\" alt=\"面粉别只知道做馒头，教你解馋新吃法，一卷一蒸一烙，上桌流口水\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E对于早餐面食来说，夹肉的面食往往是口感最有特色的。
"\u003Cdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0e2824e97e354037a85bcbe5e95af5e0\" img_width=\"1620\" img_height=\"1080\" alt=\"面粉别只知道做馒头，教你解馋新吃法，一卷一蒸一烙，上桌流口水\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E对于早餐面食来说，夹肉的面食往往是口感最有特色的。吃上一口，不干不腻，非常解馋。比如包子，很多人就非常喜欢吃，而且牢牢占据早餐面食的王者地位。还有一种就是夹肉饼，管饱又解馋，北方很多地方都有这种美食。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fcaac8c787183493c912f6c6ad12dea7a\" img_width=\"1620\" img_height=\"1080\" alt=\"面粉别只知道做馒头，教你解馋新吃法，一卷一蒸一烙，上桌流口水\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E其实包子和夹肉饼还是有很大区别的。包子的口感主要取决于馅料，而夹肉饼对外皮的处理和加工非常考究，所以做夹肉饼往往工序更为复杂一点。今天我们来做一款肉卷儿，是结合了包子和肉夹饼的特色，让你会吃出不一样的感觉哦！面粉别只知道做馒头，教你解馋新吃法，一卷一蒸一烙，上桌流口水！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fab2ac82b69e146ef858c26c56569be13\" img_width=\"1620\" img_height=\"1080\" alt=\"面粉别只知道做馒头，教你解馋新吃法，一卷一蒸一烙，上桌流口水\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E肉卷儿比包子更有层次感，吃起来每一口都有滋有味，口感十足。而且做法非常简单，只用卷一卷蒸一蒸就搞定，轻松解决早餐难题。对于很多上班族来说，这真是一款美味，既好吃又方便。不论什么时候，想吃就吃。美味更有颜值的早餐肉饼，口感丰富层次多，咬上一口满口香！今天就跟我一起做起来吧！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E【肉卷儿】\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E制作配料：肉馅儿300克 生抽2勺 蚝油2勺 老抽1勺 小葱1把 面粉400克 酵母4克 清水适量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E制作方法：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、面粉放入盆里，用酵母水和成比较软一点的面团，然后放在温暖的地方发酵；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff2dd7ab29d0b438d99fe71af2da02329\" img_width=\"1620\" img_height=\"1080\" alt=\"面粉别只知道做馒头，教你解馋新吃法，一卷一蒸一烙，上桌流口水\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E2、趁着发酵的时候，我们来调下肉馅儿：准备300克猪肉馅儿，放入一把小葱，放生抽，老抽、蚝油、盐、五香粉拌均匀；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5499cbdf6f2b4e09ae918a264fc922a2\" img_width=\"1620\" img_height=\"1080\" alt=\"面粉别只知道做馒头，教你解馋新吃法，一卷一蒸一烙，上桌流口水\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E3、然后分次少量加入清水搅拌至上劲，最后倒入2勺植物油拌均匀即可；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F54d8d02fad9c47768681554088b0de83\" img_width=\"1620\" img_height=\"1080\" alt=\"面粉别只知道做馒头，教你解馋新吃法，一卷一蒸一烙，上桌流口水\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E4、面团已经发酵至两倍大小了；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9dbb084d9cfd4c07b24d9569a1b2c8b8\" img_width=\"1620\" img_height=\"1080\" alt=\"面粉别只知道做馒头，教你解馋新吃法，一卷一蒸一烙，上桌流口水\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E5、发酵好的面团，放砧板上揉搓排气，然后擀成薄片；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fac5b4016e1ae452c84dee21fc0f9be41\" img_width=\"1620\" img_height=\"1080\" alt=\"面粉别只知道做馒头，教你解馋新吃法，一卷一蒸一烙，上桌流口水\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E6、然后均匀的涂抹上一层肉馅儿；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F57e7f942a0484d98a61b0809b350324b\" img_width=\"1620\" img_height=\"1080\" alt=\"面粉别只知道做馒头，教你解馋新吃法，一卷一蒸一烙，上桌流口水\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E7、然后折叠起来，切成大约10厘米的小段；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9c8308873bb84745b3303ca6d0a54104\" img_width=\"1620\" img_height=\"1080\" alt=\"面粉别只知道做馒头，教你解馋新吃法，一卷一蒸一烙，上桌流口水\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E8、面卷儿放在蒸笼屉上二次醒发10分钟；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8bcf91fec40648c889d72e6b099e755c\" img_width=\"1620\" img_height=\"1080\" alt=\"面粉别只知道做馒头，教你解馋新吃法，一卷一蒸一烙，上桌流口水\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E9、醒发好的面卷隔水上锅蒸大约15分钟，出锅焖5分左右即可；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg 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