摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe58660ddaa66489ba95ee314d509a421\" img_width=\"640\" img_height=\"427\" alt=\"老公孩子去爬山，打車也要回家喫午飯，說媽媽做的飯菜有家的味道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E【蒜薹炒瘦肉】\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E【原料】：蒜薹一小把、豬瘦肉一小塊、木耳一小把、青椒1個、胡蘿蔔、薑絲、食用油、鹽、生抽醬油。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff8c77d2243944494931449df8f851ee1\" img_width=\"640\" img_height=\"427\" alt=\"老公孩子去爬山，打車也要回家喫午飯，說媽媽做的飯菜有家的味道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E【黃瓜拌金針菇】\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E【原料】：黃瓜一根、金針菇一把、木耳幾朵、鹽、香油、生抽醬油、香醋、白砂糖。

"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E我們家多爸有個愛好，就是喜歡爬山，平時工作忙沒時間去，只能週末的時候，爲了鍛鍊我家大女兒多多的身體素質，多爸這幾年也經常帶多多去爬山，一走就是十幾公里的山路。每次出去爬山都會趕在中午時下山，再打車回家來喫午飯，讓他倆在外面喫完了再回來還都不同意，說爬山累了就特別想喫家裏的飯菜，而且胃口大開，不僅要喫肉，還要喫很多菜，說媽媽做的飯菜有家的味道，特別香。所以他們爬山的那天我都是帶着老二蘑菇妹去超市買菜，回家算好時間做飯，等着老公和他的小情人回家喫飯，週末多做點菜，營養又健康，花錢還不多，比出去喫省錢，我這個精打細算的家庭煮婦倒也是樂意的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E要說這女兒是爸爸的小情人一點兒也沒錯，我家倆閨女，個個都喜歡爸爸，爸爸對這兩個小情人也是寵溺的不行，有時候我都會喫醋，可是也沒辦法啊，親生的，喫醋歸喫醋，該做飯還得給她們做飯。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F15fcb598df9b4382a304c920064cd8ae\" img_width=\"640\" img_height=\"427\" alt=\"老公孩子去爬山，打車也要回家喫午飯，說媽媽做的飯菜有家的味道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E這一天多爸又帶着大女兒去爬山了，看看我在家做了些什麼吧，都是些簡單易做的家常菜：紅燒鴨腿、番茄炒雞蛋、蒜薹炒瘦肉、黃瓜拌金針菇、三色米飯。多多和蘑菇妹都愛喫的番茄炒雞蛋，多爸愛喫的蒜薹炒瘦肉，夏天不能少的涼拌菜選了黃瓜、金針菇做主要食材，還有好久沒做的紅燒鴨腿，四個菜，雖然簡單，但也色香味俱全了，營養均衡，健康美味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E老公和女兒一進家看到桌上擺好的飯菜就說太香了，怪不得下山後不在外面喫完飯回來，非得要打車回家喫飯，還是媽媽做的飯菜最合胃口，也最有家的感覺。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E有這種想法是好的，也不枉媽媽這幾年學習廚藝，就是想讓孩子們記住媽媽的味道，將來孩子們長大了，還會懷念媽媽給她們做的飯菜的。這四個菜做法都不難，做法分享，您看看，覺得怎麼樣呢？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F66d688b9a8e048ac804cd1221c6baa9d\" img_width=\"640\" img_height=\"427\" alt=\"老公孩子去爬山，打車也要回家喫午飯，說媽媽做的飯菜有家的味道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E【紅燒鴨腿】\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E【原料】：鴨腿2只、食用油、姜、生抽醬油、老抽醬油、八角、料酒、冰糖；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【做法】：把鴨腿洗淨後剁成小段，姜切成片；鑄鐵鍋（或炒鍋）上火燒熱，放少許食用油，下薑片和八角熗鍋，放鴨腿翻炒變色，加料酒、生抽醬油、老抽醬油翻炒均勻，蓋上鍋蓋小火燉煮入味；等到鴨腿肉熟併入味以後，打開鍋蓋，加兩三粒冰糖調味，收汁即可出鍋上桌食用；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我用的是鑄鐵鍋比較厚，蓋上鍋蓋後小火，只需要倒進的生抽醬油和料酒就足夠了，所以沒有單獨加水，如果用炒鍋的話，需要再加一大碗熱水，因爲炒鍋在燉煮的過程中會流失水份；另外這道菜我也沒有單獨放鹽，因爲放了生抽醬油和老抽醬油，鹹味已夠，就沒有再加鹽。老抽醬油主要爲了增色，生抽醬油爲了提鮮，前者少一點，後者需要多放一些。料酒可以去腥，可以多放一些，如果沒有，可以換成少量白酒或啤酒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F149143fe45cc4aef9638a883de78257c\" img_width=\"640\" img_height=\"427\" alt=\"老公孩子去爬山，打車也要回家喫午飯，說媽媽做的飯菜有家的味道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E【番茄炒雞蛋】\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E【原料】：番茄2個、雞蛋3個、食用油、鹽、生抽醬油；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【做法】：番茄洗淨後切成小塊備用，雞蛋磕到碗裏，攪拌均勻備用；炒鍋上火燒熱，放食用油，把雞蛋液倒進去炒成雞蛋塊，再放進番茄塊翻炒，番茄變軟後加入適量鹽和一小勺生抽醬油調味，翻炒均勻後出鍋裝盤，撒上一些綠色的蔬菜碎裝飾一下即可，沒有也可以不放。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E孩子們都喜歡喫的快手家常菜，幾分鐘就能出鍋，又快又好喫，有人炒番茄炒雞蛋喜歡加糖，我不喜歡放糖，卻喜歡放點生抽醬油，覺得味兒更鮮美，不信您也試試，少量，一小勺就可以了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe58660ddaa66489ba95ee314d509a421\" img_width=\"640\" img_height=\"427\" alt=\"老公孩子去爬山，打車也要回家喫午飯，說媽媽做的飯菜有家的味道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E【蒜薹炒瘦肉】\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E【原料】：蒜薹一小把、豬瘦肉一小塊、木耳一小把、青椒1個、胡蘿蔔、薑絲、食用油、鹽、生抽醬油；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【做法】：蒜薹洗淨去尾部，用刀切成小段備用；黑木耳提前泡發，在開水鍋裏焯熟後切絲備用；青椒去蒂洗淨切絲備用；胡蘿蔔去皮切絲備用；豬瘦肉洗淨後切絲，用生抽醬油醃製備用；炒鍋上火燒熱，放薑絲熗鍋，再放進醃製過的豬瘦肉絲翻炒變色，放進胡蘿蔔絲、木耳絲、蒜薹翻炒，加少許鹽調味，最後加入青椒絲翻炒均勻即可出鍋裝盤。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這道菜食材豐富，葷素搭配口感好，蒜薹有殺菌消炎的好處，夏天也適合經常食用，幫助身體抵抗小病菌哦。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff8c77d2243944494931449df8f851ee1\" img_width=\"640\" img_height=\"427\" alt=\"老公孩子去爬山，打車也要回家喫午飯，說媽媽做的飯菜有家的味道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E【黃瓜拌金針菇】\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E【原料】：黃瓜一根、金針菇一把、木耳幾朵、鹽、香油、生抽醬油、香醋、白砂糖；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【做法】：黃瓜去皮切成黃瓜絲放到小盆裏備用；金針菇去根部清洗乾淨，放到開水鍋裏焯熟後撈出過涼，瀝水後備用；木耳提前泡發，放到開水鍋裏焯熟，過涼後瀝水，切小段或絲備用；把瀝水後的金針菇、木耳都放到黃瓜盆裏，另取一碗，倒入生抽醬油、香醋、香油、白砂糖、鹽攪拌均勻調成料汁，倒進小盆裏，攪拌均勻入味即可裝盤食用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E夏季清爽小涼菜，每次拌一小盆，都能輕鬆喫完，清爽鮮嫩又開胃，夏天天熱，總是離不開它。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ffb4ca5da83ba4c70a38c1cb3c2d77650\" img_width=\"640\" img_height=\"427\" alt=\"老公孩子去爬山，打車也要回家喫午飯，說媽媽做的飯菜有家的味道\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E三色米飯\u003C\u002Fstrong\u003E，這個米飯是混合的，之前煮的二米飯（大米和小米）剩了一點，又煮了一些黑米飯，黑米飯熟以後，把之前的二米飯混進去攪拌均勻，就成了圖中的樣子，三種顏色涇渭分明，口感也不錯的。黑米飯的做法也很簡單，就是一部分的黑米和大米混合燜成米飯，但燜出來的顏色是有些發紫的，我們有還挺喜歡喫的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Chr\u003E\u003Cp\u003E多媽家的這四個家常菜您喜歡嗎？普通人家的小日子也過的有滋有味的，只要一家人在一起，喫什麼都是幸福的，願每一個家庭都開心快樂，幸福長伴。\u003C\u002Fp\u003E\u003Chr\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E感謝閱讀，更多家常美味菜譜，請關注我的【魔多廚房】！我是多媽，堅持分享自己喜歡的原創食譜，用簡單、常見的食材製作出來的健康、營養的家常美味，願健康飲食走進千家萬戶，讓廚房更有家的味道！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E如果您喜歡我的分享，歡迎點贊、收藏、評論、轉發給更多的小夥伴。如果您有更好的做法想要分享，歡迎留言，一起交流下廚的樂趣吧！\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6720615602303533582