平凡家常菜，吃出不一样的味道---西红柿炒鸡蛋！

现在社会的人们都十分的追求健康，那说到健康，当然就首先是从我们的日常食物开始吧，那么每天吃什么？吃什么健康?也成了我们每天一日三餐所考虑的问题了，那每当你对做什么还确定的时候，不如就来看看小编是如何介绍的这道美味的菜的吧，那么我想问问，西红柿和鸡蛋都恐怕是每个家庭中都会准备的一道菜了吧？好比小编家就肯定是会准备这个菜的哦。同样的，你们可不要小瞧了这个菜哦，其实它的好处还是非常多的。

西红柿炒鸡蛋这个菜可是还有美容和养颜的作用呢，对于那些追求健康完美的人来说这肯定也是一个不错的选择，这道菜的制作过程也是很简单容易学的，那我先给大家说说这道菜的功效吧，首先西红柿具有祛斑，抗衰老，美白，还可以减肥哦，搭配鸡蛋那它的味道就更是好了，并且它对身体其实也是相当不错的。接下来要做的就就让小编来展示给大家这个菜的平凡魅力吧。

首先，要准备两个红色的新鲜西红柿和三个新鲜的鸡蛋，一根红葱，（一根青椒，白糖，这两种可用可不用，看个人爱好决定）然后用清水将西红柿和鸡蛋，红葱洗干净，洗西红柿的时候要记得把西红柿根部绿色的茎取掉，红葱要把皮剥去再进行清洗，洗完后将这些食材放到盘子里面，找来一把菜刀，一个切板，一双筷子，一个碗，然后把西红柿放在切板上，一个西红柿切成八块就可以了，相同的道理将剩余的西红柿也切成那样的，再将鸡蛋相应的打到准备好的碗里面，在鸡蛋中加入少许食用盐，少许调料，然后用筷子将其搅拌均匀，再将葱尽量切成碎末，这样用油炸的时候就更容易入味儿。

这道菜要用小火，在锅中放入一点点菜籽油，然后等菜籽油热了之后，再将葱放进油中炸一下，这样可以提高香味，然后将鸡蛋小心的倒入锅内，用铲子尽可能的来回翻炒，要一直炒到鸡蛋变成一小块一小块，而且等到颜色变成微黄色后，就可以将已经切好的西红柿放进锅中了，然后将锅中的西红柿和鸡蛋一起继续来回翻炒，然后加入少许食用盐，调料，还有料酒，一直翻炒到西红柿看起来有点蔫儿了，那小块的西红柿不再是成块的时候，这个道菜也就算是完成了首先，要准备两个红色的新鲜西红柿和三个新鲜的鸡蛋，一根红葱，（一根青椒，白糖，这两种可用可不用，看个人爱好决定）然后用清水将西红柿和鸡蛋，红葱洗干净，洗西红柿的时候要记得把西红柿根部绿色的茎取掉，红葱要把皮剥去再进行清洗，洗完后将这些食材放到盘子里面，找来一把菜刀，一个切板，一双筷子，一个碗，然后把西红柿放在切板上，一个西红柿切成八块就可以了，相同的道理将剩余的西红柿也切成那样的，再将鸡蛋相应的打到准备好的碗里面，在鸡蛋中加入少许食用盐，少许调料，然后用筷子将其搅拌均匀，再将葱尽量切成碎末，这样用油炸的时候就更容易入味儿。