摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRNJwnEnEXhPhu9\" img_width=\"531\" img_height=\"205\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E彷彿自帶聲效的豬腳肉。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXwgJyV1DznO1e\" img_width=\"790\" img_height=\"570\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E哪怕是泰國清邁網紅店鳳飛飛豬腳飯，在潮汕人面前也仍難以完勝隆江豬腳飯。

"\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXwgI7KA8ZPXh6\" img_width=\"1080\" img_height=\"940\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E世界上最大的隆江豬腳飯聚集地，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不在潮汕地區的隆江，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E也不在北上廣，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E而是在距離隆江250公里的深圳。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這位快餐界F4的“油膩”當擔，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在深圳方圓百步一家，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E成了每個深漂的年輕人，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E躲得得過的午飯，也逃不過的晚餐。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXwgI7aChwe23D\" img_width=\"581\" img_height=\"436\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRKSYIddELiDvR3\" img_width=\"1080\" img_height=\"67\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXwgI7u5IgJsfk\" img_width=\"1080\" img_height=\"68\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E喫過豬腳飯的深圳人有千千萬萬，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E但從沒有人說得清，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E第一家隆江豬腳飯，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E是什麼時候來到了深圳。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E但人人都有目共睹，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXwgI89EmQWU2R\" img_width=\"1080\" img_height=\"307\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXwgI8N5aQflA9\" img_width=\"700\" img_height=\"525\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E有人戲說，在深圳，豬腳飯大概是一百步一間，潮汕牛肉火鍋是兩百步一間。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E最日常的隆江豬腳飯，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E藏在深圳\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-5\"\u003E大大\u003C\u002Fi\u003E小小1000多個城中村裏。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在這裏，你只需花幾百塊錢，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E就能在每平方米6萬塊的小區隔壁，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E擁有自己第一個深漂的“家”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXwgIOBAfG6H4S\" img_width=\"1080\" img_height=\"473\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E相對低廉的租金，使得60%的深圳常住人口都聚集在城中村。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E無論你住在哪個村的哪棟樓，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E下來左拐，總能遇上一家隆江豬腳飯。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E它們掛着紅底黃字的豔俗招牌，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E門口的玻璃櫃，掛滿了滷水升騰出的霧氣，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E上面總會用紅漆刷着“隆江豬腳飯”，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E再次強調自己的身份。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這種強調，又讓它更和諧地融入了四周，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E成了城中村標配般的存在。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXwgIOUBHtiCcp\" img_width=\"700\" img_height=\"525\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E這些有時連美食\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-1\"\u003EAPP\u003C\u002Fi\u003E都找不到的豬腳飯店，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E日以繼夜地，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E用來自動物脂肪的充沛能量，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E爲深圳三分之二的常住人口，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E提供改變命運的前進動力。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXwgIOhHlWxH3x\" img_width=\"600\" img_height=\"900\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E最忙碌的隆江豬腳飯，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E應該是在華強北。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這曾被沙縣小喫、蘭州拉麪、木桶飯三分天下，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E後來卻被一隻隆江豬腳，一統江湖。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E畢竟，在華強北，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E潮汕話第一，普通話第二，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E羣衆基礎，決定了飯店數量。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E作爲“中國電子第一街”，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E每天在華強北行色匆匆的，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E有送貨小弟，也有入門創客，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E還有身家過億的潮汕大鱷。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一份隆江豬腳飯，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E從點菜到上菜只需一分鐘，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E滿足了他們的共同需求：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E快而滿足地填飽肚子。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E坐上了同一張桌子，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E就都是大口吃豬腳的人，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E什麼身家、年齡，統統都不重要。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXwgIOwB5KOoXd\" img_width=\"1024\" img_height=\"664\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXwgIPCIIcvubZ\" img_width=\"900\" img_height=\"500\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E曾經的華強北是繁忙的“中國電子第一街”，誕生過不少“1米櫃檯走出億萬富翁”的傳說。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E而今，華強北的暴利歲月或許已一去不復返，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E但舊的隆江豬腳飯倒下了，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E又依然有新的開張。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXwgInlCEzVln0\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E地鐵施工封閉四年後的華強北2017年重新開放，但已少了曾經接踵摩肩的生猛氣息。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E離華強北不到半小時車程的南山科技園，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E隆江豬腳飯又是治癒系般的存在。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E每當夜幕降臨，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E白石洲地鐵站的人流如潮水一樣散去。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E剛剛改完bug的程序員，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E才拖着被掏空的身軀，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E順着那盞溫暖明亮的燈，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E來到那家熟悉的隆江豬腳飯店，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E照例要一份豬腳拼粉腸。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E讓摻和了滷香的油脂，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E給枯燥的碼農日常，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E帶來一絲活色生香。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXwgIo3BbsLeCj\" img_width=\"1080\" img_height=\"1001\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E隆江豬腳飯可以雙拼粉腸、拼白切雞、拼燒鴨、拼一切……\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E就這樣，無論你是上班逛街，還是下班回家，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXwgIoL8neincQ\" img_width=\"1080\" img_height=\"421\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRKSYJDMHIZGfTw\" img_width=\"1080\" img_height=\"67\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXwgIoY3qogN8f\" img_width=\"1080\" img_height=\"68\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E從城中村到CBD，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E能做到人見人愛的隆江豬腳飯，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E必定是有兩把刷子。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E物美價廉，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E是隆江豬腳飯秒殺一切的根基。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E無論你餓或不餓，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E只要走進了隆江豬腳飯店，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E你的食慾，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E都會在老闆碼盤的過程中被充分調動。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRNJwmu5GPDAVML\" img_width=\"356\" img_height=\"232\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E操着潮普的老闆，一邊招呼你坐下，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一邊從咕嘟咕嘟的滷水中，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E撈起一大塊紅潤的豬腳，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E切下一塊會duangduang的豬腳肉，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E再輕快的片好，連同一排滷水豆腐，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E齊齊碼到雪白的米飯上，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E最後淋一勺熱乎的滷汁。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E如果\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-5\"\u003E加上\u003C\u002Fi\u003E半顆滷蛋，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E那簡直不能夠再完美。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E而這麼沉甸甸的一大碗，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E價格最少12，頂多25，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在年輕人面前，這個價格，相當美麗。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRNJwnEnEXhPhu9\" img_width=\"531\" img_height=\"205\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E彷彿自帶聲效的豬腳肉。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXwgJC38yLCaxm\" img_width=\"600\" img_height=\"283\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E深圳，剛好是中國最年輕的一線城市，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E平均年齡約32歲，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E比隔壁廣州，足足年輕了17歲。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E低門檻，也是隆江豬腳飯遍地開花的原因。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不同於川菜或湘菜，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E滷煮不需要多高深的技術。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E只要學會處理好原材料，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E掌握滷汁配方，熟悉火候，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E基本做出來的都不會太難喫。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E如果你稍有悟性，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E10塊錢就能在某寶買到滷汁祕籍，自學成才。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E萬一缺乏天賦，也沒有關係，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E某東方之類的培訓學校，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E也有課程包學包會。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXwgJCpFiCedtA\" img_width=\"1080\" img_height=\"817\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E學會了怎麼做，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E開店就是so easy的事。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2-3萬盤個小店，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E夫妻檔加個洗碗工就能撐門面。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E至於菜式，完全不用擔心，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E隔壁湖南人開的打印店，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E有現成的隆江豬腳飯菜單模板，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E你只需要套個X記，或者阿X，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E甚至不加名號，只叫“隆江豬腳飯”，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E更能彰顯血統的正宗。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXwgJFK4euNZrJ\" img_width=\"800\" img_height=\"460\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E打印店裏現成的模板，連大多隆江豬腳飯店的標配“原味湯粉”也有一席之地。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E相比已擁有“同業公會聯絡處”的沙縣小喫，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E隆江豬腳飯仍在野蠻地生長。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這種蠻勁，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXwgJFaGkZD7Mi\" img_width=\"1080\" img_height=\"307\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRKSYJkeCuKJ2vb\" img_width=\"1080\" img_height=\"67\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXwgJfbIxnzqMH\" img_width=\"1080\" img_height=\"68\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXwgJfoJLjRMo\" img_width=\"1080\" img_height=\"306\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E最萬無一失的，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E當然是在250公里外的豬腳飯故鄉，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E揭陽市惠來縣的隆江鎮。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXwgJg22TASHRl\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E掛着簡陋招牌的“豬腳興”經營至今差不多40年了，招牌隆江豬腳飯名聲在外。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E萬州沒有烤魚，澳門沒有豆撈，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E但隆江，的確有豬腳飯。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在這裏，每一隻優秀的隆江豬腳背後，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E都有一個勤勞的豬腳匠人。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E每天天剛發亮，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E他們會去搶購豬腳，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E然後用火槍將豬腳上的毛全部燒光，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E讓表皮更好地鎖住肉汁，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E也方便洗刷得白白嫩嫩。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRRh6zxy7P6NYYP\" img_width=\"640\" img_height=\"480\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E圖 \u002F 食在揭陽\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E然後，再把豬腳從頭到尾砍成四塊，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E泡進“鎮店之寶”家傳滷汁，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E再大火小火地慢慢熬製，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E直到油脂滲入滷汁，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E滷汁又透入每一寸肥肉瘦肉。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E隆江人滷豬腳從不計算時間，全憑經驗，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E通常滷汁熬到像糖漿一樣起膠質時，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E豬腳飯的主角——隆江豬腳，便登場了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRNFRzqXCgUKYbo\" img_width=\"640\" img_height=\"480\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E圖 \u002F 食在揭陽\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E紅花還需綠葉襯，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一份正宗的隆江豬腳飯，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E配角除了肉卷、豆腐，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E去膩的酸菜和芥藍是標配，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E再來一碗清而不寡的苦瓜或冬瓜湯，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E纔算圓滿。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXwgJyB8f60gLi\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E圖 \u002F 食在揭陽\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E只可惜，在快節奏的深圳，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E豬腳飯的儀式感有時也被速度“打折”：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E那碗湯成了可有可無的“洗鍋水”，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E運氣不好的時候，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E豬腳要麼帶着點“豬味”，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E要麼咬起來柴得讓人抓狂。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXwgJyV1DznO1e\" img_width=\"790\" img_height=\"570\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E哪怕是泰國清邁網紅店鳳飛飛豬腳飯，在潮汕人面前也仍難以完勝隆江豬腳飯。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E想喫到好喫的豬腳飯，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E大部分靠運氣和不斷試錯。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E假如你和潮汕老闆有了交情，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E被當成了“膠己人”，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E那可能會給你豬腳中最好的“四點”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E作爲豬腳的精華部分，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E四點半肥半瘦，有筋有肉，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一口可以喫到豬腳的所有美好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXwgJykDtWVaBU\" img_width=\"720\" img_height=\"437\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E每一位新深圳人，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E或許都有自己的那一家隆江豬腳飯，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E但是否正宗，已經不是成爲心頭好的唯一標準。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E他們留戀的，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E可能是初來乍到，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E那個蝸居城中村，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E但對未來心懷嚮往的自己，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E也可能是同自己一道，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E加班到天昏地暗時，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E下樓點個豬腳飯的奮鬥同伴。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E而隆江豬腳飯店，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXwgJyy5G9XCNs\" img_width=\"1080\" img_height=\"307\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E本文部分圖片來自網絡\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRTnOHZVAXqZElc\" img_width=\"640\" img_height=\"85\" alt=\"深圳 | 潮汕隆江豬腳飯，深漂青年的加油站\" inline=\"0\"\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6720360514624422414