"\u003Cdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F99a843ed0503418f8502fcc3fc63a4ac\" img_width=\"340\" img_height=\"340\" alt=\"不曉得牛華和鉢鉢雞是啥子的犍爲人，纔是資格的犍爲人\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E“世間美味在鄉下”大概就和“武林高手隱深山”是一個道理。雖然大成都的美食多元到眼花繚亂，但論單一食材、單一菜系，往往還是我們小城的好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E所以大榜決定把目光鎖定四川的小城，啓動馬達，找到當地土著美食家，挖出真正“隱於小城”的美食、生活。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F340a1d7b1fc6456bbbaa140f93eda209\" img_width=\"1096\" img_height=\"388\" alt=\"不曉得牛華和鉢鉢雞是啥子的犍爲人，纔是資格的犍爲人\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E犍爲在哪兒？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一般人的反應多半都是：哦，犍爲啊，樂山再往底下走點兒嘛！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E但很多成都人可能都還要在此基礎上加一句：\u003Cstrong\u003E哎呀，就是開小火車那兒得嘛！\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa1ad85679bb94ced87baa982509abc7d\" img_width=\"1080\" img_height=\"658\" alt=\"不曉得牛華和鉢鉢雞是啥子的犍爲人，纔是資格的犍爲人\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-right\"\u003E\u003Cem\u003E圖-@樂山日報\u003C\u002Fem\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7827d384e70f4d809c0e421b1b52bf28\" img_width=\"550\" img_height=\"61\" alt=\"不曉得牛華和鉢鉢雞是啥子的犍爲人，纔是資格的犍爲人\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E1.\u003C\u002Fstrong\u003E好多人都不曉得“犍”字咋個念，犍爲人對此也很無奈，因爲90%的人都會問他們：啊，你是Jiàn爲的啊？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E犍爲人覺得這是原則性的問題，必須糾正——朋友，這個字，讀Qián，來跟我念：七一安——Qián。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E2.\u003C\u002Fstrong\u003E犍爲話屬於樂山方言體系，但是犍爲娃兒自認在成都從來不說樂山話，因爲——真的很難懂。比如，你喊他們念一句“八萬八千八百八十八”，但你聽到的可能是：\u003Cstrong\u003E拜瓦拜切拜百拜澀拜。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E再比如，你喊她們念一段“六百六十六”的順口溜，但你接收到的訊息卻是：穿了ló 衣裳的ló ló ，花了ló 百ló 澀ló ，從ló 山到ló 杉磯。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在犍爲，\u003Cstrong\u003E莫得“一個”，只有“耶改”，“\u003C\u002Fstrong\u003E這個”不能說這個，而是：這改。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E3.\u003C\u002Fstrong\u003E犍爲有個嘉陽小火車，很多人都覺得稀奇得不得了，但對於真真正正在犍爲娃兒來說，\u003Cstrong\u003E小火車就是一種去過一次不會再去的存在，\u003C\u002Fstrong\u003E就跟樂山人也有很大部分沒去過樂山大佛是一回事。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9c3da8fbe4f34d719778edd3c6e612f7\" img_width=\"1080\" img_height=\"721\" alt=\"不曉得牛華和鉢鉢雞是啥子的犍爲人，纔是資格的犍爲人\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cem\u003E圖-@旅遊科長\u003C\u002Fem\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E4.\u003C\u002Fstrong\u003E據說犍爲這掛小火車是世界上唯一還在運行輛蒸汽小火車，通過燒煤炭運營的那種。每年3月到4月，油菜花盛開，小火車的旺季也就到了。當年，高中畢業的花花滿心歡喜地去坐小火車，結果遇到下雨天，坐了回來一身的煤渣渣。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E5.\u003C\u002Fstrong\u003E犍爲的老城和新城之間隔着一條人工河，人工河比較窄，就是幾座小橋連起的。新城是近幾年才修起來的，新修了很多樓盤，很多小學和犍爲的體育場都搬到了這邊。但是犍爲人大部分的喫耍還是在老城，\u003Cstrong\u003E走路散步或者坐個三輪兒就去了。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F031bc131a3994df0b2186c2e9eda9021\" img_width=\"1080\" img_height=\"608\" alt=\"不曉得牛華和鉢鉢雞是啥子的犍爲人，纔是資格的犍爲人\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cem\u003E圖-@樂山生活\u003C\u002Fem\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E6.\u003C\u002Fstrong\u003E新城河對面有個鷺島，裏面有條人造鐵軌，還有兩排銀杏樹，一到秋天，還多好看的。天氣好的時候，很多人都會在草坪上曬太陽。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F706393b0cf2c48459e7c8de8a21f1a9c\" img_width=\"1080\" img_height=\"667\" alt=\"不曉得牛華和鉢鉢雞是啥子的犍爲人，纔是資格的犍爲人\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cem\u003E@夾江Xiao誌強\u003C\u002Fem\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E7.\u003C\u002Fstrong\u003E犍爲人喜歡散步，從主城跨了橋就是新城了，專門來拍結婚照的、來放風箏的、冬天還有叔叔阿姨來遊冬泳的，漲水的時候還有釣魚的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E8.\u003C\u002Fstrong\u003E老城有條濱江路，以前每年過年，濱江路外頭都會放煙花，那個時候，幾乎全城的人都會往河邊去看。濱江路河邊有很多茶館，只要一出太陽，全部都是喝茶打牌的。旁邊還有小商販一路叫賣喫的，\u003Cstrong\u003E毛豆、花生、椒麻雞、烘餅、米花糖、絲絲糕……\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc1d82163c7dd45239aa67c9553742cbd\" img_width=\"1080\" img_height=\"1080\" alt=\"不曉得牛華和鉢鉢雞是啥子的犍爲人，纔是資格的犍爲人\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E9.\u003C\u002Fstrong\u003E犍爲有個清溪古鎮，這邊是茉莉花基地，\u003Cstrong\u003E據說整個樂山絕大部分的茉莉花都來自於此。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E雖然每家每戶都會種茉莉花，但你真正來了這兒是見不到枝丫上盛開着的大片茉莉花田的，因爲還沒等到花開，就會被摘下。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E10.\u003C\u002Fstrong\u003E在清溪鎮長大的娃娃，莫得哪個小時候沒有去摘過茉莉花。夏天，超級熱，大人說要等茉莉花還沒開的時候就要摘下來，等花開了，香味也就散了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E摘下來的茉莉花，幾乎都是當天就賣給花茶廠做成花茶，而且每天的價格都不一樣——天晴的時候花香也濃，茉莉花能賣到幾塊到幾十塊不等；雨天花香淡，便宜到一兩塊都有可能。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4f7941576dca4a40aa3fc109cad44813\" img_width=\"960\" img_height=\"1237\" alt=\"不曉得牛華和鉢鉢雞是啥子的犍爲人，纔是資格的犍爲人\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cem\u003E@吳氏茉莉\u003C\u002Fem\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E11.\u003C\u002Fstrong\u003E犍爲比較出名的幾所學校分別是新城小學、犍師附小、犍爲外國語學校、犍爲一中。搬遷之前，犍外和一中是連在一起的；新城和附小比較好，兩個學校的家長也喜歡比較；\u003Cstrong\u003E二中的街娃兒多，一中的學霸多，\u003C\u002Fstrong\u003E偶爾，也約約架吧！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E12.\u003C\u002Fstrong\u003E犍爲能拿出來說的好喫的實在是太多了，好多人最先想到的就是：洋芋坨坨。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0f91b57d105c409599679ebb95361200\" img_width=\"1080\" img_height=\"1080\" alt=\"不曉得牛華和鉢鉢雞是啥子的犍爲人，纔是資格的犍爲人\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E洋芋坨坨類似於鉢鉢雞，原先是兩個盆盆裝到一起，要喫啥子自己選，現在一般都會給你拌好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E洋芋坨坨莫得店名，犍爲娃兒走小學就開始喫。最早，老闆兒是個婆婆，20多年前就開始擺攤，跟我們差不多大的這撥犍爲娃兒幾乎都是婆婆看到長大的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2d33a4da9cf248efac618ba8c346e9ec\" img_width=\"450\" img_height=\"449\" alt=\"不曉得牛華和鉢鉢雞是啥子的犍爲人，纔是資格的犍爲人\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E婆婆面相不算慈眉善目，人也有點兒歪，你買了她的洋芋坨坨，\u003Cstrong\u003E調料蘸多了，還要被說。\u003C\u002Fstrong\u003E但是婆婆記性好，以前 那些調皮娃兒長大之後去喫，她都認得到。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0e1faadf6387428daab0cf09eed0f989\" img_width=\"1080\" img_height=\"1080\" alt=\"不曉得牛華和鉢鉢雞是啥子的犍爲人，纔是資格的犍爲人\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E13.\u003C\u002Fstrong\u003E犍爲人早上愛喫肉絲麪，在犍爲，\u003Cstrong\u003E只要是麪館，都賣肉絲麪。\u003C\u002Fstrong\u003E最早一中外校旁邊的碗碗香，東門菜市場對門子的辣雞面，還有現在的百姓麪館，都是犍爲娃兒心目中的最愛。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E那個時候還在上早自習，麪館老闆兒都還沒開門，咋辦喃？負責給全班帶面的同學通常都會在前一天晚上給老闆兒發短信，或者寫小紙條，塞在老闆兒的門市裏面，喊他準備幾兩、啥子面，第二天早上騎起飛車去取就是了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E@LULU 上高中那年，早上都要騎飛車去麪館帶走辣雞面。那會兒都興幫全班同學帶，走攏學校，一人發一袋，班主任一走，大家就開始乾麪。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6152df0ad8d84a2698e10a63bd4aa523\" img_width=\"1080\" img_height=\"904\" alt=\"不曉得牛華和鉢鉢雞是啥子的犍爲人，纔是資格的犍爲人\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E14.\u003C\u002Fstrong\u003E樂山有個非常出名的小喫，叫“卡卡兒”。\u003Cstrong\u003E桐梓林的卡卡兒最好喫了，\u003C\u002Fstrong\u003E原先只有一個推車，後來賣發了，纔有了門面。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這家卡卡兒就火得不行，一個攤攤圍一圈人，老闆兒做了那麼多年生意，也是神仙手速，一般他包一個，客人喫一個，一分鐘可以包好幾個。客人呢？哈哈哈哈……排排站，排排喫嘛。再後來，這家卡卡兒上了《舌尖》，一般節假日回去喫，十次有九次都排不到。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6754a2cb5a0c43488d8dd1d6df3b3df4\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"不曉得牛華和鉢鉢雞是啥子的犍爲人，纔是資格的犍爲人\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E15.\u003C\u002Fstrong\u003E老攤區有一家劉記咔餅，小門面，但很出名，白餅子加蒸肉，皮薄，肉多，熱騰騰，耙嚕嚕。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3ec067db41004bed948bebd62d39a5ba\" img_width=\"1080\" img_height=\"1080\" alt=\"不曉得牛華和鉢鉢雞是啥子的犍爲人，纔是資格的犍爲人\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E16.\u003C\u002Fstrong\u003E其實犍爲人以前真的不曉得啥叫“鉢鉢雞”，因爲他們一般都說冷串串兒，那個時候你問他們哪兒有好喫的鉢鉢雞，他們可能會一臉懵圈地回答你：啥子鉢鉢雞？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E以前犍爲有一條街都是賣鉢鉢雞的，劉記咔餅旁邊的楊記鉢鉢雞也是這樣賣出名的。據說也是上了《舌尖》之後，這家店就悄悄咪咪地扯起了橫幅宣傳，好多人慕名而去。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0357e646b7974be3b314a2fa56db3f27\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"不曉得牛華和鉢鉢雞是啥子的犍爲人，纔是資格的犍爲人\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E17.\u003C\u002Fstrong\u003E犍爲人民在做喫的這件事上還是多有智慧的，很多年前，犍爲街上就有賣炸抄手皮和餃子的，脆嘣嘣，蘸海椒面兒喫，口感類似於饊子，當時喫的時候眼前一亮，現在據說再也找不到了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E18.\u003C\u002Fstrong\u003E離開犍爲的時間一長，最讓犍爲娃兒想念的，除了卡卡兒、西米露，就是甜皮鴨了。\u003Cstrong\u003E公園路那家洪昇，書田街那家鍾記，\u003C\u002Fstrong\u003E就算來不贏也要買一隻抽了真空揣起。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F61f8d4e1b3404c22ac9f6817448b832a\" img_width=\"629\" img_height=\"629\" alt=\"不曉得牛華和鉢鉢雞是啥子的犍爲人，纔是資格的犍爲人\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fed5cd55303a54045bfa4a2086ee5ea9e\" img_width=\"1031\" img_height=\"1030\" alt=\"不曉得牛華和鉢鉢雞是啥子的犍爲人，纔是資格的犍爲人\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cem\u003E圖-@西西西西瓜和芋頭\u003C\u002Fem\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E19.\u003C\u002Fstrong\u003E犍爲的蔥油餅很出名，一般上成都來，犍爲娃兒總會在\u003Cstrong\u003E安安點心或是希貴餅家\u003C\u002Fstrong\u003E捏點兒蔥油餅走，既方便攜帶，又能送人。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E希貴包裝好、東西多，在去清溪鎮的路上還開了廠；安安點心更好喫，一般節假日都是大排長龍。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6379379d06bb4ab5a20a5f9956af3b1e\" img_width=\"525\" img_height=\"524\" alt=\"不曉得牛華和鉢鉢雞是啥子的犍爲人，纔是資格的犍爲人\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E圖-@Shyisnotshy\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E有些成都人不懂，喫不來蔥但又想見識一下資格犍爲的蔥油餅。@豆子 說有一回有個成都朋友讓她走犍爲帶點兒不要蔥的蔥油餅，她原話說給老闆兒聽，老闆兒都笑了：莫得蔥，咋個做蔥油餅？你要不要我給你下一碗牛肉麪，不要牛肉不要面嘛！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E20.龍孔畢大姐大頭菜、葉兒粑和富油泡粑\u003C\u002Fstrong\u003E是犍爲人認知中的“本地特產”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc3dfb0b6c0754fa0872a7e3525813586\" img_width=\"1080\" img_height=\"1080\" alt=\"不曉得牛華和鉢鉢雞是啥子的犍爲人，纔是資格的犍爲人\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E大頭菜三塊五一包，很脆，超級下飯；葉兒粑主要看各人口味，過年前，很多犍爲人都會自己在家做一些。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E21.油炸串串\u003C\u002Fstrong\u003E，犍爲娃兒放學後的續命神器，類似於燒烤，但它是用滷油炸了之後再上料。炸好之後，你可以選擇滷水碟、幹碟或者油碟。90號街有一家“樂山油炸”生意非常火爆，據說這裏也是犍爲人回鄉大軍的聚餐集結地。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1012f3fe56ac42bd8460010c3d2a1cb8\" img_width=\"1080\" img_height=\"1080\" alt=\"不曉得牛華和鉢鉢雞是啥子的犍爲人，纔是資格的犍爲人\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E22.\u003C\u002Fstrong\u003E犍爲自己的麻辣燙，雖然沒有牛華那麼有名，但也算從小喫到大。\u003Cstrong\u003E犍爲人愛去一家叫“小老五”的店喫麻辣燙，\u003C\u002Fstrong\u003E牛肉、腰片、魚片，必須一樣一大把，再來個幹碟，巴巴適適，人均才30。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E23.\u003C\u002Fstrong\u003E犍爲有很多古鎮，\u003Cstrong\u003E玉津古鎮、羅城古鎮、芭溝古鎮……\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fec16bec47201401f91883df7afbfd24b\" img_width=\"1080\" img_height=\"612\" alt=\"不曉得牛華和鉢鉢雞是啥子的犍爲人，纔是資格的犍爲人\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E玉津相當於是整個犍爲縣城的中心，到了趕場的時候，住在周圍的當地居民都喜歡去那邊看臺戲、打牌、喝蓋碗兒茶。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E羅城古鎮距離犍爲有20公里，歷史悠久。據說因爲古時候多雨，經常有洪澇災害，所以犍爲人就修了一條兩頭窄中間寬的街道以求平安，\u003Cstrong\u003E就是現在的“船型街”。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc56417200f9d44fd8668e4cd5c8c0c1b\" img_width=\"767\" img_height=\"338\" alt=\"不曉得牛華和鉢鉢雞是啥子的犍爲人，纔是資格的犍爲人\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cem\u003E圖-@微犍爲\u003C\u002Fem\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8b127e603f074fce91c8591a6c3422f0\" img_width=\"550\" img_height=\"61\" alt=\"不曉得牛華和鉢鉢雞是啥子的犍爲人，纔是資格的犍爲人\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E你看嘛，犍爲雖然不大，但你要講起它的好，還是少不了一車皮的話。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我問我的犍爲朋友，要是我來犍爲，你們準備咋招待我？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E她們只回復了我一個字：喫。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe0a28edfb7be41d3bd9eeeb8dd44023a\" img_width=\"880\" img_height=\"880\" alt=\"不曉得牛華和鉢鉢雞是啥子的犍爲人，纔是資格的犍爲人\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Feb14f214de0945d9a38174d6ae0c273a\" img_width=\"433\" img_height=\"433\" alt=\"不曉得牛華和鉢鉢雞是啥子的犍爲人，纔是資格的犍爲人\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F10029dfa402e4f5fb78c8e85956ec4a0\" img_width=\"716\" img_height=\"716\" alt=\"不曉得牛華和鉢鉢雞是啥子的犍爲人，纔是資格的犍爲人\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F37e3c083cf544d289407c9fed6208337\" img_width=\"609\" img_height=\"608\" alt=\"不曉得牛華和鉢鉢雞是啥子的犍爲人，纔是資格的犍爲人\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cem\u003E圖-@微犍爲\u003C\u002Fem\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E從早喫到晚，從街頭喫到街尾，只怕我一個人的一個胃，不得夠。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E是時候去一趟了。走嘛，說走就走。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2b597ad27c9d416cbb117d39706bedba\" img_width=\"550\" img_height=\"61\" alt=\"不曉得牛華和鉢鉢雞是啥子的犍爲人，纔是資格的犍爲人\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E鳴謝犍爲土著\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E@花花 @LULUCHE @豆子\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6720518948699259406