學會這幾款美味家常菜，自己動手做！
蒜泥蒸魚片
材料
鯛魚片1片，蒜泥醬適量，蔥花10公克，蠔油1大匙，開水1茶匙，細砂糖1茶匙
做法
1.把鯛魚片洗淨後，切厚片排放蒸盤上。
2.將所有調味料混合成醬汁備用。
3.將蒜泥醬淋至作法1的鯛魚片上，封上保鮮膜，放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上蔥花，再淋上作法2的醬汁即可。
糖醋藕片
食材
蓮藕、蔥花、薑末、醬油、醋，白糖。
做法
1、將藕去節、削皮洗淨，頂刀切成薄片，放入開水鍋中略燙，撈出瀝乾水分待用。
2、炒鍋置旺火上，倒入油3湯匙，燒至溫熱，下蔥末、薑末、醬油、糖、醋和少量水，加入藕片翻炒，用澱粉勾芡，淋入花椒油，出鍋即可。
菠蘿汁
食材：去皮菠蘿900g
做法：
1)將菠蘿去皮，切成大塊。
2)放幾塊菠蘿入料理機內打幾下，再放幾塊再打.
3)最後將全部菠蘿打成泥。
4)倒入乾淨的紗布中，下面用一個大盆接着。
5)拿着用紗布包着的菠蘿泥，用手擠出果汁。900克的去皮菠蘿可以得到600毫升的果汁。果肉用來做鳳梨餡。
6)色澤誘人的100%的菠蘿果汁。
