用料

大蝦 可根據自己喜好，喜歡大蝦可以多放一點 嫩豆腐 一塊 蔥姜 適量 澱粉 適量 鹽 適量

鮮蝦豆腐湯的做法

蝦去皮、去蝦線、開背、留頭，蝦尾留下

豆腐切小塊，放在一邊待用～

蔥姜切末

蔥姜爆鍋，下蝦頭炒出蝦油

炒出蝦油後鍋中加水

水略開放豆腐，咕嘟咕嘟～一會兒就好啦

放入蝦肉，放鹽～待蝦肉變色彎曲後加適量水澱粉勾芡出鍋

撒花～蔥花^_^

開喫吧～