“三高”是指高血壓、高血脂和高血糖。其實這3種疾病是有聯繫的，會互相影響。爲了緩解三高的症狀，以下這5種食物必須做到少喫或不喫，其他的喫多了也無需擔心。

1. 高鹽食物

少喫原因：高鹽食物攝入增加可明顯引起血壓升高，而降低食鹽的攝入量，收縮壓和舒張壓都會顯著下降。而糖尿病友攝入過多的食鹽也會加重心、腎的負擔。食鹽攝入過多還會增加高血脂的發病幾率。

建議：正常人每天食鹽攝入量爲6克，三高人羣最好控制在4克以下，注意醬油中也含有鹽，一般20克醬油中就有約4克的鹽。另外醃製品含鹽量高，如鹹菜、鹹魚、鹹肉、醬菜等最好不喫。

2. 高脂肪食物

少喫原因：飽和脂肪可以顯著增加血漿膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇（壞的膽固醇）的水平，使血脂升高。另外脂肪攝入過多還會導致胰島素抵抗，升高血糖，增加患2型糖尿病的風險。經常攝入高脂肪食物會造成肥胖，而肥胖是三高的最危險因素。

建議：限制飽和脂肪的攝入，以不飽和脂肪代替。肥肉、肉皮、葷湯、動物內臟、油炸食品等富含飽和脂肪，最好不要喫，可以用豆類、堅果類、深海魚類等含不飽和脂肪較多的食物來代替。

3. 富含單、雙糖的食物

少喫原因：富含單、雙糖的食物會被快速吸收入血液，升高血糖，糖尿病友最好不喫。另外過量的單、雙糖還會在體內會轉化爲脂肪貯存起來，升高血脂。長期大量攝入還會導致肥胖，從而加重三高的症狀。

建議：禁食糖果、甜點、含糖飲料、蜜餞、蜂蜜、巧克力、冰淇淋等富含單、雙糖的食物，另外建議主食粗細搭配，多喫粗糧、雜豆、薯類等含複合碳水化合物的食物。

4. 食用油

少喫原因：食用油屬於純脂肪食物，含有大量的熱量，食用過多容易導致肥胖，增加高血脂、高血壓等的三高症狀。

建議：炒菜推薦用植物油，如菜籽油、大豆油、葵花籽油、玉米油、橄欖油、芝麻油等，禁食動物油，並且每人每日食用油不超過20g，大約相當於2白瓷勺的量。另外，如果在外喫飯多選擇少油的食物，如果食物太油，可以用水涮一下再喫。

5. 酒

少喫原因：過量飲酒會增加高血壓、腦卒中等心血管疾病危險，而且飲酒可增加服用降壓藥物的抗性。

建議：三高人羣可以適量飲酒（血糖控制良好的情況下），但是男性飲酒量每天需要限制在2杯（約含酒精28克，相當於50°白酒50毫升）以下，女性應更少，每週1~2次。

三高人羣在飲食上適當注意，對於病情的緩解有很大的效果，以上指出的5種食物，注意少喫。

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