《神农本草经》将五味子列为上品。在中国传统医药文化当中，五味子一直都占据着十分重要的地位。五味子是一种神奇而名贵的天然野生植物，之所以有"五味"之名，是因为它"五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味"生长于山坡杂树下，多见于我国北部地区。今天给大家介绍的不是五味子鲜果，而是作为中药的五味子。

五味子是五味俱全、五行相生的果实，能补五脏。五味子，实际上这是一种藤本植物，依附于别的树木而生存。五味子含有多种营养成分，如五味子素、苹果酸、脂肪油、挥发油、糖类、树脂、维生素C等，还含有多种微量元素。同时，五味子还含有丰富的有机酸、类黄酮、植物固醇及木酚素，是少数兼具精、气、神三大补益的药材之一。

2015年8月，中国科学家在五味子中发现抗艾滋病毒成分，有望成为一类新型的抗艾滋病药物。

五味子的味道：

放入嘴里，有一股酸味涌上来，渐渐地开始回甘，有苦味，还有辛味，还夹杂这一点点咸，开始咀嚼之后，一股辛辣的味道就十分浓烈的散发出来。

注意：

五味子有小毒，一部分人可能会产生过敏反应，服药后胃部会有烧灼，泛酸及胃痛等不良症状出现，所以药用之前，一定要先问过医生。