菜市場裏有很多適合減肥的食物，

讓你不用餓肚子也能快速瘦下來~

在很多人的減肥食譜裏，

除了紅薯玉米，喫得最多的就是魔芋了~

魔芋的食用功效

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①魔芋豆腐是一種新型保健食品，既可單獨烹食，也可以跟其它菜餚一起炒制，味道清爽可口。具有排毒養顏的功效，是腸道的清道夫。

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②魔芋含有大量甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和醫療效果，被人們譽爲“魔力食品”，有“不想胖，喫魔芋；要想瘦，喫魔芋；要想腸胃好，還是喫魔芋”的說法。

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| 麻辣魔芋塊 |

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用料

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主料：魔芋400克、螺絲椒60克、紅線椒30克

輔料：泡椒3個、大蒜3瓣、大蔥15克、生薑15克

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做法

1.材料

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2.魔芋切片

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3.入涼水鍋煮開幾分鐘

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4.撈出後放清水裏沖洗，如果鹼味大，可再次煮開再衝洗，直到泡水沒有棕色

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5.螺絲椒、紅線椒、泡椒和大蒜都切碎，姜切絲，大蔥切斜刀

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6.炒鍋油燒熱，下蔥薑蒜炒香

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7.放入泡椒翻炒，再倒入泡椒水繼續翻炒爆香

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8.下螺絲椒翻炒均勻

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9.下紅線椒翻炒勻~

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10.下魔芋片繼續翻炒，調入適量鹽，炒入味即可

烹飪技巧

1、有些魔芋鹼味特別重，需要反覆煮反覆沖洗

2、喜歡喫辣，所以放的是螺絲椒，不喜歡的朋友可以換成一般的青椒。

3、泡椒是必不可少的，提味很重要。