中国南北差异比较大，很多生活习惯都不一样，例如很多北方人到南方生活，却发现南方人出去吃饭，都喜欢用开水烫碗，这到底是为什么呢？

关于南北差异的争论，这么多年一直没有停过。先是相互嫌弃洗澡方式，再到吃饭的口味，甚至上升到买菜的多少，都可能成为争论的话题。

这不北方人来到南方，发现南方人下馆子竟然还要烫碗，这种操作完全震惊到北方人了，怎么南方人这么讲究，吃个饭事儿都那么多。

但是南方人却一脸不屑，我们不是在烫碗，我们是在“洗碗”，这是南方吃饭前神圣的仪式。如果你和南方小伙伴一起吃饭，遇到这种情况，千万不要多问，跟着一起烫就好了。

那南方人为什么要烫碗呢？

之所以要用开水烫碗，为得是干净。虽然开水并不能真的消毒，但是冲洗碗筷还是能带走一些残留的油垢和洗涤剂，更加重要的是，能图个心理安慰，让这顿饭吃的安心。

关于吃饭的方式，南北一直有很多差异，例如南方人喜欢用碟子放骨头残渣的，而北方则是习惯用碟子盛菜。

自古以来，南北文化习俗都有很大差异，这也导致生活方式不一样。当然大家关于南北差异的争论，其实也是在深入的互相了解。