流口水~信陽五大特色美食,其他地方很難喫到的哦!
信陽烤魚
信陽特色烤魚既保留了烤魚特有的炭火香味,又避免了烤魚常有的腥味和作料不易入味的通病,魚肉外焦裏嫩,滿滿的湯汁可以額外加入喜歡的蔬菜。就是這樣把燒烤與火鍋完美的結合在了一起。
信陽熱乾麪
武漢熱乾麪傳入信陽之後,經改造,工藝、配料已經地方化,更加適合當地人的口味。獨特的味道成爲信陽早餐主要食品,相信每個喫過的人都會愛上這樣的味道。
信陽石涼粉
信陽石涼粉的涼,沁人心脾,透入心底。一勺石涼粉喫下去,會覺得從口到心都是舒坦的,絕對是夏季消暑的不二選擇。老少皆宜,而且價廉物美。在信陽是隨處可見的街頭小喫,喫一口真的是神清氣爽。
地鍋饃
地鍋饃用柴火烤制,底部被烤得焦黃,另一面則鬆軟甜香,口感極佳,尤其是配上農家自制的蘸醬,真是好喫的不要不要的。
燜罐肉
悶罐肉是信陽市的傳統特色名菜。舊社會的時候家裏窮,不常喫到肉,結果到過年的時候就攢了錢買上不少,然後經過加工製成悶罐肉,擱置在陰涼背光的地方,可以長期存放,從年頭放到年末都不會壞掉。