孩子喜歡喫玉米，隔段時間就會買幾根玉米回來煮給他喫，偶爾買回來的玉米也會用來炒着喫或榨汁喝，做過多次玉米汁之後孩子表示很喜歡喝，所以隔段時間就會再做一次。做的過程中有時會特意多做一杯玉米汁用來揉麪蒸饅頭或花捲喫，蒸饅頭和花捲用玉米汁揉麪，饅頭起來又鬆軟又香甜，營養也更加豐富。

所需食材：280g玉米汁、25g白砂糖、400g麪粉、4g酵母，食材準備好之後將玉米汁倒入揉麪盆中加入酵母，用筷子攪拌至酵母融化的狀態；

往酵母與玉米汁的混合液中加入提前準備好的白砂糖和麪粉，麪粉的量要根據它的吸水性適當做調整；

先用筷子攪拌至無干粉的狀態，然後用手反覆揉成光滑有彈性的麪糰。揉麪也可以藉助廚師機或麪包機幫忙完成；

麪糰揉好之後蓋上保鮮膜，放置在常溫下發酵至2倍大小即完成發酵。發酵的時間根據氣溫變化靈活調整；

麪糰發酵好之後取出放在硅膠墊上揉光滑，然後用擀麪杖擀成厚薄均勻的圓形面片，再在面片表面刷少許食用油；

從麪皮的一端向另一端捲起，卷好之後先切掉兩頭不規則部分，再用刀切成3cm~5cm寬的段；

取其中2段小麪糰放在一起（尾部相對放置），然後用筷子向中間夾緊，注意力度不要夾斷；

再用廚房用剪刀將4個角的花瓣剪開，即完成這款花捲坯子的製作。然後按上述方法將剩餘的麪糰坯子全部製作完成；

花捲坯子製作完成後放在蒸鍋篦子上鬆弛15分鐘左右，再冷水上鍋蒸12分鐘左右關火，關火後燜3分鐘左右出鍋食用；

小貼士： 1、揉麪團時麪粉與玉米汁的比例要根據麪粉的吸水性不同靈活調整用量； 2、麪皮擀好之後在表面刷油，一方面防粘，另一方面可以讓花捲的花型更漂亮，油建議用無色無味的色拉油，用香味過重的花生油或香油就容易蓋過玉米的清香味； 3、兩個小麪糰疊在一起時，可以在接觸面抹少許清水就會粘得更牢固；