前兩天給大家分享了一款用麪包機做的蔓越莓酸奶麪包，今天再分享一款用麪包機做的胡蘿蔔全麥麪包。製作這款麪包時特意添加了全麥麪粉和胡蘿蔔，讓麪包的口感變得更加豐富和營養，怕長肉肉的美女們適當喫幾片也沒有關係哦，熱量相對較低。對愛喫披薩的小朋友來講，還可以用它做成簡易的快手披薩，特別討人歡喜，做好的簡易披薩不管是當早餐還是午餐或者下午茶都超級受歡迎。

準備食材：

麪包食材：麪包粉260g、全麥麪粉100g、雞蛋液65g、牛奶145g、白砂糖30g、胡蘿蔔90g、鹽3g、酵母3g、無鹽黃油30g

披薩裝飾食材：雞胸肉80g、紫甘藍半片、水果玉米粒少許、胡蘿蔔1/4根、黃瓜1/6根、現磨黑胡椒粉少許、番茄沙司1勺、芝士適量

製作方法：

1、先準備好製作麪包的食材，然後按照先液體後粉狀的順序將雞蛋液、牛奶、白砂糖、麪粉粉、全麥粉、酵母等放入麪包桶中（黃油和鹽除外），胡蘿蔔提前放蒸鍋中蒸熟晾涼；

2、將麪包桶裝入麪包機底坐上，接通電源，從功能菜單中選擇“和風軟麪包”，然後按啓動鍵；

3、啓動之後麪包機開始執行第1個揉麪程序，打開面包機的蓋子可以看到麪糰的狀態；

4、等待麪包機完成2個和麪程序和2個醒面程序之後，將鹽和黃油放入麪包桶中，黃油先放常溫下進行軟化。時實狀態可以通過麪包機上的LCD顯示屏的提示信息查看；

5、黃油加入之後麪包機繼續進行第3個揉麪、醒面和第4個揉麪工作，等待第4個揉麪結束之後可以取一小塊麪糰檢查麪糰的狀態，下圖是麪糰經過4個揉麪程序後的狀態；

6、麪糰攪拌完成後自動進入下一個程序--發酵；

7、經過2個發酵程序之後的麪糰的狀態；

8、等待發酵完成之後，自動進入下一個程序--烘烤；

9、烘烤的過程中可以通過蓋子上透明處觀察狀態；

10、等待聽到麪包機發現提示音時，麪包製作完成；

11、戴上隔熱手套取出麪包桶，將包桶倒扣在烤網上，取出麪包晾涼；

12、麪包晾涼後切片直接食用或蘸上果醬食用；

13、同時還可以用切好的麪包片做簡易披薩。雞胸肉冷水下鍋煮5分鐘左右取出晾涼切丁，黃瓜、胡蘿蔔分別清洗乾淨後切丁和玉米粒一起放烤箱中採用150度的溫度預烤8分鐘左右取出，將切好的雞丁和預烤過的黃瓜、胡蘿蔔、玉米粒以及清洗乾淨切碎的紫甘藍混合在一起，加入現磨黑胡椒粉、番茄沙司混合攪拌均勻；

14、將切好的麪包片擺放在烤盤上，表面撒少許芝士碎，鋪上一層拌好的蔬菜，再在表面撒少許芝士碎；

15、放入提前預熱好的烤箱中層，溫度設置爲190度，功能選擇”空氣烤“，時間爲15分鐘，如果家中烤箱沒有”空氣烤“功能，選擇上下火；

16、時間到了之後從烤箱中取出烤箱好的簡易披薩；

17、再配上一杯牛奶或豆漿，又簡單又美味的早餐就輕鬆搞定；

小貼士：

1、麪包配方中的液體量要根據麪粉的吸水適當做調整；

2、不喜歡胡蘿蔔口味的朋友也可以不添加，建議適當增加少許牛奶的用量；

3、烤簡易披薩的過程中要根據自家烤箱的實際情況調整溫度和時間；

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