糖醋里脊酸酸甜甜很多人都喜欢吃，但是怎么做呢，今天我就跟大家分享这种家庭版的糖醋里脊的做法。

首先把里脊肉清洗干净后，用刀拍一拍，给它拍断筋了吃着会更嫩,把肉切成段，再切成条，不能太粗了，太粗了不容易熟。

全部切好后，加入一勺盐，一点胡椒粉，一勺料酒，打入一颗鸡蛋，拌匀后腌15分钟。

这个时候我们来调一碗料汁，三大勺番茄酱，两勺白砂糖，一勺白醋，喜欢吃甜一点的就多加糖少加白醋，喜欢吃酸一点的就少加糖多加白醋，最后加入两勺清水拌匀备用。

腌好的肉条放入干淀粉中，裹上一层干淀粉呢，下入油锅中炸。

炸到微黄色，捞出，等待油温再次升高后复炸一次，复炸30秒就可以。

调好的番茄汁倒入锅中烧开。

加入肉条，翻炒均匀，让每一条肉都均匀的裹上酱汁。

出锅装盘，撒上一点熟的白芝麻，就可以享用咯。

亲们，可以给我留言，步骤不清楚的可以点我头像观看完整制作视频。 喜欢的就关注我吧，也可以关注我的头条号：阿雅小厨